Жульен со свининой и грибами
- Общее время: 40 мин
- 2 порции
- Калорий: 204 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Жульен со свининой и грибами - отличное обеденное блюдо!
Жульен со свининой и грибами по этому рецепту готовить удобно в два этапа. Первый - заготовка обжарки в соусе бешамель, которую можно поставить в холодильник дня на 2-3. Второй - запекание этой заготовки с натертым сыром непосредственно перед подачей. Жульен со свининой и грибами хорошо подавать на романтический ужин, на день рождения, когда собирается не очень большая компания - блюдо порционное, готовится и подается в индивидуальных кокотницах или формочках. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт жульена с картошкой и грибами. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Свинина - 100 г
- Лук - 0.5 шт.
- Грибы - 80 г
- Сливочное масло - 30 г
- Молоко - 1 стак. (200 мл)
- Мука - 1 ст.л.
- Твёрдый сыр - 60 г
Как приготовить пошагово
-
Жульен со свининой и грибами - вкусное, сытное блюдо. Эта разновидность жульена не характерна для французской кухни, а, вероятно, уже наша российская интерпретация. Тем не менее, рецепт существует и успешно используется. Давайте познакомимся с ним подробнее!
-
1. Возьмите продукты по списку. Свинину лучше взять постную.
-
2. Нарежьте мелким кубиком лук, обжарьте его до прозрачности на разогретом масле.
-
3. Добавьте мелко нарезанные грибы, немного потушите до выпаривания жидкости.
-
4. Свинину нарежьте мелким кубиком и быстро обжарьте вместе с грибами. Можно все это обжарить по отдельности, а потом соединить в формочках для запекания. Я предлагаю более быстрый вариант.
-
5. Присыпать содержимое сковороды тонким слоем муки, перемешать, сняв с огня - так легче избежать образование комочков.
-
6. Добавить молоко, размешать до однородности и снова поставить на плиту, довести до кипения и поварить в соусе на медленном огне минут 5. Эту заготовку можно хранить в холодильнике несколько дней - запекать перед подачей, что, несомненно, очень удобно.
-
7. Разложить массу по формочкам, засыпать натертым сыром (в идеале - пармезаном) и запечь в духовке при 200-180 градусах минут 20.
-
Вот и все! Жульен со свининой и грибами готов - приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить жульена с грибами и сливками грибной. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
жульена со свининой и грибами приготовленный с любовью
Если вы любите блюда из ветчины, предлагаю вам потрясающий рецепт приготовления жульена с грибами и ветчиной....
30 мин
Шампиньоны в сметанном соусе под сыром в духовке Очень вкусное горячее блюдо из грибов, которое запекается в кокотницах или маленьких формочках. Хорошо подходит для подачи на праздничный...
50 мин
Рецепт приготовления жульена с курицей и грибами в домашних условиях. Если вы еще не пробовали это знаменитое блюдо французской кухни, тогда срочно приготовьте его сами, вы не пожа...
60 мин
Если вы хотите приготовить жульен без кокотниц - воспользуйтесь нашим рецептом. Жульен в булочке - это вкусное и оригинальное блюдо, которое покорит ваших гостей и станет украшением...
60 мин
Жульен с грибами подойдет на любой праздник. Подать можно с картофельным пюре или пастой. Можно использовать как соус к мясу....
40 мин
Комментарии к рецепту
Тоня! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
жульена со свининой и грибами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Огооо спасибо девочки.
Уже делала два раза получается обалденно.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Тоня.
Девочки, любительницы жульена со свининой и грибами, можно еще приготовить жульена lookingcooking.ru/zakuski/zhyulyeny/zhulyen.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает жульена со свининой и грибами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Тоня!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Первый раз приготовила жульена со свининой и грибами!
Тоня-СУПЕР!!!