Постные голубцы с пшеном и грибами
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 7 порций
- Калорий: 325 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Вкусные, сытные и в то же время нежные голубцы отличное постное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт голубцов из ревеня. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- шампиньоны свежие - 300 г
- пшено ТМ «Националь» - 200 г
- лук репчатый - 2 головки
- морковь - 2 шт.
- подсолнечное масло - 3 ст.л.
- помидоры консервированные в собственном соку - 500 мл
- капуста пекинская - 1 кочан
- соль морская - 1 ч.л.
- перец свежемолотый смесь - 1 ч.л.
- зелень рубленая - 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Отвариваем по инструкции до готовности пшено ТМ Националь.
-
Для начинки: головку лука нарезаем полукольцами и обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета.
-
Добавляем одну, натертую на крупной терке морковь и нарезанные соломкой шампиньоны, солим, перчим и доводим до готовности.
-
Смешиваем в чашке готовые грибы с овощами и пшено, все хорошо перемешиваем, по желанию добавляем специи.
-
С пекинской капусты аккуратно снимаем листья, опускаем в кипящую подсоленную воду на 2 минуты.
-
Заворачиваем начинку в листы пекинской капусты и аккуратно укладываем в форму для запекания.
-
Для томатной заливки, я брала томаты в собственном соку, которые заготовила летом.
-
В сковороде разогреваем подсолнечное масло, зажариваем до золотистого цвета мелко нарезанный лук, добавляем натертую на терке морковь, мелко нарезанные помидоры и заливаем все томатом. Все перемешиваем и даем немного прокипеть.
-
Готовой подливой поливаем сверху голубцы, ставим в разогретую до 180 С духовку и запекаем при 20-25 минут.
-
Подаем на стол, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить голубцы с грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В сезон для приготовления голубцов лучше всего использовать листья ревеня, поскольку они получаются более нежными и ароматными. Главное - использовать только молодые листья и свино-говяжий...
180 мин
Капуста белокачанная, вилок — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Грибы — 300 г • Мясной фарш — 500 г • Сливки — 50 г • Овощной бульон — 1 стак. • Мед — 2 ст.л. • Соевый соус —...
120 мин
Думала что, голубцы умеют готовить все хозяюшки, а нет.Среди своих подруг и знакомых узнала что, далеко не каждая молодая хозяйка, хоть однажды, готовила наши любимые голубцы. Процесс...
120 мин
капуста 1 кочан • рыбное филе (семга, форель или филе морской белой рыбы) 300 г • рис (сухой) 1/2-3/4 стак. • лук репчатый 1 шт. • растительное масло для жарки • зелень укропа • сольсвежемолотый...
1 ч
На 20 шт.: 1 кочан капусты (весом примерно 2,5 кг)600 г говяжьего фарша200 г вареного рисарастительное масло для обжарки100 г сметаны1 ст.л. муки2 яйца1 ч.л. соли....
2280 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Дорогая Яся!!!
Приготовила постные голубцы с пшеном и грибами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Яся, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех постных голубцов с пшеном и грибами.
Это мой самый любимый рецепт постных голубцов с пшеном и грибами, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Знакомая научила готовить домашние голубцы.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что постные голубцы с пшеном и грибами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту постные голубцы с пшеном и грибами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Какая красота…
Когда в первый раз попробовала постные голубцы с пшеном и грибами, мне не понравилось.