Свинина под соусом из голубого сыра и грибов

Рецепт свинины под соусом из голубого сыра и грибов

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт говядины под соусом рокфор. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • свиная вырезка 850 г
  • шампиньоны 300 г
  • сыр с голубой плесенью 100 г
  • сливки 0.5 л
  • масло растительное без запаха 5 ст.л.
  • лук репчатый 120 г
  • вино белое сухое 130 мл
  • укроп свежий 20 г
  • мускатный орех молотый 0.3 ч.л.
  • соль и перец по вкусу
  • мука 1 ч.л.

Способ приготовления:

Жарить~0~Тушить

Повод:

Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Как приготовить пошагово

  1. Репчатый лук нарезать мелким кубиком.

  2. Шампиньоны нарезать пластинками.

    свинина под соусом из голубого сыра и грибов
  3. Сыр натереть на средней терке.

    свинина под соусом из голубого сыра и грибов
  4. Укроп измельчить.

    свинина под соусом из голубого сыра и грибов
  5. Грибы обжарить до золотистого цвета и переложить на тарелку.

    свинина под соусом из голубого сыра и грибов
  6. В той же сковородку обжарить лук до золотистого цвета и переложить лук к грибам.

    свинина под соусом из голубого сыра и грибов
  7. Свиную вырезку нарезать на медальоны, посолить и поперчить.

    свинина под соусом из голубого сыра и грибов
  8. На сковородке где жарились грибы и лук обжарить медальоны с двух сторон до золотистого цвета.

    свинина под соусом из голубого сыра и грибов
  9. Влить в сковородку с медальонами вино, накрыть крышкой и тушить минут 5, пока вино не испариться, примерно в 2 раза.

    свинина под соусом из голубого сыра и грибов
  10. Вынуть мясо из сковородки.

    свинина под соусом из голубого сыра и грибов
  11. В сковородку где жарилось мясо добавить лук, грибы и муку.

    свинина под соусом из голубого сыра и грибов
  12. Все перемешать, влить сливки и довести до кипения.

    свинина под соусом из голубого сыра и грибов
  13. Добавить в соус сыр, мускатный орех и дать покипеть 2 минуты, до полного растворения сыра.

    свинина под соусом из голубого сыра и грибов
  14. В соус добавить укроп. Все перемешать и подавать к столу. На тарелку выложить соус, а на соус мясо.

    свинина под соусом из голубого сыра и грибов

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк с соусом из голубого сыра. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
goppe_80
goppe_80

Буду к вам заходить чаще.

teashi1972
teashi1972

Очень довольна свининой под соусом из голубого сыра и грибов! Благодарю за рецепт.

ilinof1995
ilinof1995

Это было превосходно...
чуть свинину под соусом из голубого сыра и грибов вместе с пальцами не слопала)

serebrovskaya_95
serebrovskaya_95

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Жилкина Зинка
Жилкина Зинка

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю свинину под соусом из голубого сыра и грибов)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

inentome1975
inentome1975

Пробовала приготовить http://lookingcooking.ru/deserty/sufle/sufle-iz-golubogo-syra, подскажите что-нибудь попроще...

alulil
alulil

Блюдо просто супер, готовила свинину под соусом из голубого сыра и грибов впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Свинина в кляре по-китайски

Очень праздничное и необычное блюдо! Свинина обжаривается в кляре, получается хрустящей и сочной. К столу подается с кисло-сладким соусом и гарниром, например, рисом. Рекомендую пр...

60 мин

Свинина, тушенная в сливках

Для всех тех, кто любит, чтобы мясо было нежным и прямо таяло во рту, расскажу, как приготовить свинину, тушенную в сливках! Получается праздничное вкусное и сочное блюдо, которое понравится...

120 мин

Говядина под соусом Рокфор

400г говядины • 100г сливочного масла т • 50г сыра Рокфор • 50г коньяка • 600г стручковой фасоли • 50г дроблёного миндаля...

30 мин

Куриное филе под соусом

Мясо оно и в Африке мясо. Но каждый раз его хочется приготовить как-то по особенному. Методом экспериментов возник такой рецепт....

60 мин

Суфле из голубого сыра

Суфле из голубого сыра - очень вкусное, изысканное блюдо французской кухни, приготовить которое при наличии голубого сыра совсем не сложно. Делюсь рецептом....

60 мин

Свинина с черносливом

Я не разделяю взгляды вегетарианских проповедников и представляю вам рецепт мясного блюда....

1 ч