Куриная печенка с яблоками
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 126 ккал
- Испанская кухня
- Простой рецепт
Вы когда-нибудь сидели на диете? Я да, и не один раз (больше не сажусь на диеты, спасаюсь по-другому, но об этом в другой книге). Так вот, однажды, пытаясь в очередной раз избавиться от ненавистных 3 4 кг, я уехала далеко от дома, да еще и мужа с собой уволокла, мы честно держались целых шесть дней, выполняли все предназначения. На седьмой попали в чудный бар хотели выпить стакан воды, закончили красным вином с этими убийственно вкусными тостами, до трех утра слушали испанскую гитару, смотрели фламенко и решили больше не взвешиваться, а оставшиеся четыре дня ходили в этот бар не только есть, но и любоваться испанками, слушать их песни и делить с ними праздник жизни. Кто придумал диеты? Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт паровой печенки с пастой орзо. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- печень куриная - 300 г
- ароматные яблоки - 2 шт.
- буханка серого хлеба - 1 шт.
- сахар тростниковый - 2 ст.л.
- корица в палочках - 1 шт.
- перец черный горошек - 5 шт.
- соль морская крупного помола - ½ ч.л.
- портвейн - 100 мл
- брусничное варенье - 2 ст.л.
- сахар тростниковый - 1 ст.л.
- винный уксус на ванили - 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Яблоки, удалив семена, нарезать небольшими дольками.
-
В сковороду влить 100 мл воды, добавить яблоки, 2 ст. ложки сахара, корицу и томить 5 10 минут на небольшом огне.
-
Приготовить соус: портвейн влить в маленькую кастрюлю, добавить 1 ст. ложку сахара, уксус, брусничное варенье и уваривать на медленном огне, пока соус не загустеет.
-
Соль вместе с перцем растереть в ступке, обвалять в этой смеси куриную печенку и обжаривать в тяжелой разогретой сковороде без добавления масла по нескольку минут на каждой стороне.
-
Хлеб нарезать и поджарить тосты, на каждый выложить несколько кусочков печенки, немного яблок и полить брусничным соусом.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печенку в омлете. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень давно делаю это блюдо. Мой муж его очень любит и частенько его заказывает. Мне кажеться я видела его когда-то у Юли Высоцкой, но сейчас не могу найти. А гречка с печенкой - это...
30 мин
Для разнообразия вкуса в печень можно добавить сметану и 100 г стебля сельдерея....
40 мин
Вся прелесть етого рецепта в том, что печенка получается очень мягкой и пикантной! Просто супер быстрое и простое решение при отсутсвии времени:) А самое главное очень сытно и калорийно!...
120 мин
Очень люблю печенку и морковку тоже) Решила устроить праздник и объединить их! А заодно и семейство накормить полезными продуктами!...
30 мин
Рецепт простой и вкусный, может пригодится молодым хозяюшкам ;), буду только РАДА....
50 мин
Комментарии к рецепту
Спасибочки :)
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Румбаль, рецепт замечательный! Спасибо!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Есть новый рецепт сочной говяжьей печенки lookingcooking.ru/goryachee/pechen/sochnaya-govyazhya-pechenka.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Ой, соскучилась что-то по куриной печенке с яблоками.
Приготовлю завтра)
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от куриной печенки с яблоками!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Делала куриную печенку с яблоками уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Румбаль, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Я, как большая любительница куриной печенки с яблоками, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне куриной печенки с яблоками выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Сегодня приготовила куриную печенку с яблоками!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Куриная печенка с яблоками — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Бесподобный рецепт куриной печенки с яблоками!!!
Все получилось, спасибо, Румбаль!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Готовила вчера куриной печенки с яблоками по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!