Печень с полентой
- Общее время: 55 мин
- 4 порции
- Калорий: 1007 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт печени с яблоками. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- печень теленка — 400 г
- оливковое масло — 80 г
- сливочное масло — 100 г
- лук — 500 г
- бульон — 1 стак. (по мере необходимости)
- белое вино — 1 стак.
- мясной соус — 120 г
- мука — 50 г
- петрушка — 1 Щепотка
- соль — 10 г
- черный перец — 5 г
- вода — 1 л
- кукурузная мука — 250 г
Как приготовить пошагово
-
Обжарить лук в сковороде с оливковым маслом.
-
Щедро приправить солью и перцем.
-
Печень нарезать полосками и обвалять в муке. Бросить к луку и перемешать. Влить вино, подождать пока оно испариться.
-
Добавить мясной соус, петрушку и еще немного соли. Между тем, вскипятить воду, добавить соль и муку, перемешать венчиком и влить в сковороду к печенке. Тушить около 45 минут.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить жареную печень с карамелизированным луком и полентой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
печени с полентой приготовленный с любовью
Вообще в оригинале этот рецепт называется так что язык сломаешь. В общем для отсутствия всяких заморочек с названием я его сократила до удобно произносимого. А вообще очень советую...
1 ч
3 яблока средних размеров • лук шалот или репчатый • сливочное масло • 300 г печени • 100 г красного вина • 2 столовые ложки муки • 1/3 часть яблока отрезают. Затем достают сердцевину....
1 мин
Печень куриная 500 г • Лук репчатый 2 шт. • Морковь 1 шт. • Цуккини 300 г • Крупа манная 4 ст.л. • Перец болгарский 2 шт. • Сливки 23% 100 мл • Масло растительное для жарки • Масло...
50 мин
моя бабушка была страшной затейницей в вопросах кулинарии.поскольку ее самая активная фаза жизни прошла в условиях тотального дефицита, то ее любимой пословицей было:"голь на выдумку...
1 ч 15 мин
Печень по этому рецепту получается очень мягкой и вкусной Рецепт печени в муке особенно пригодится людям с дефицитом железа в организме (анемией), ведь именно в печени содержится наибольшее...
40 мин
Комментарии к рецепту
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю печень с полентой
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я печень с полентой готовить...
Спасибо, будем тренироваться:)
MeItaliano, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
При случае, попробуйте приготовить рецепт http://lookingcooking.ru/goryachee/pechen/pechen-na-skovorode. Реально, очень вкусно.
Огромное Вам спасибо!!!
печень с полентой — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Огромная благодарность вам,MeItaliano…))))
MeItaliano, печень с полентой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Попробовали сегодня печень с полентой, просто класс!!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Приготовила печень с полентой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Спасибо, MeItaliano!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим печень с полентой как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.