Пельмени из курицы и говядины
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 10 порций
- Калорий: 55 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
пельмени самое любимое блюдо моих деток Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт семейных пельменей. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- куриный фарш - 250 г
- мука - 500 г
- говяжий фарш - 650 г
- яйцо - 1 шт.
- лук белый - 1 шт.
- соль - 1 г
- вода - 200 мл
- кориандр зелень - 25 г
- чеснок - 3 зубчика
- подсолнечное масло - 2 ст.л.
- перец душистый молотый - ½ ч.л.
- соль - по вкусу
- яйцо - 2 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Фарш готовлю с вечера чтобы он хорошо пропитался. куриную грудку, говядину, лук, кориандр пропускаем 2 раза через мясорубку. Добавляем 2 яйца, 2 ст. л оливкого масла, специи, перемешиваем и отпрввляем в холодильник минимум на 2 часа
-
В глубокую посуду разбиваем одно яйцо, добавляем соль, 200 миллилитров воды, 500 граммов муки и замешиваем крутое тесто, в конце добавляем 2 столовые ложки растительного масла.
-
Тесто оставляем под миской на 20 минут.
-
Отрезаем кусочек теста и раскатываем его толщиной 1 миллиметр. стаканом диаметром 3 сантиметра вырезаем кружочки. На середину каждого кружочка кладем 1/3 чайной ложки фарша и защипываем пельмени.
-
Складываем пельмени на посыпанную мукой доску или тарелку (Я выкладиваю на большую тарелку) продолжаем раскатывать по "кусочку "тесто и склеивать пельмешки.
-
Пельмени кладем в кипящую воду (приправы и соль по вкусу) порциями на 10-15 минут, выкладываем на тарелку с бульоном. можно добавить сметану,harissa-Ариса, каперсы!! приятного аппетита
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени из кеты. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Перед вами - простой рецепт блюда азиатской кухни под названием "Китайские пельмени". В качестве начинки для китайских пельменей обычно используется капуста (китайская, конечно), свинина...
40 мин
мука 400 г • кефир 1 стак. • лук 1 шт. • фарш 400 г • соль и перец по вкусу • специи по вкусу...
2 ч
Этот вариант тесто на пельмени наиболее простой, доступный и часто используемый. Смотрим....
40 мин
Пельмени из кеты получаются очень нежными и невероятно вкусными. Кроме кеты, в блюдо входит свинина. Сваренные пельмени, дополнительно обжаривают на сковороде перед подачей на стол...
120 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Sytsevich_79! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Шикарный рецепт пельменей из курицы и говядины!
Приготовила мужу на день варенья!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать пельмени из курицы и говядины)))
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить http://lookingcooking.ru/goryachee/pelmeni/testo-na-pelmeni. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Класс!
Приготовила пельмени из курицы и говядины, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.