Пельмени с квашеной капустой и луком

Рецепт пельменей с квашеной капустой и луком
  • Общее время: 1 ч
  • 6 порций
  • Калорий: 117 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Неповторимый вкус детства! Приятно удиви домашних! Просто и быстро!

Тесто для пельменей с капустой можно приготовить в хлебопечке (у меня есть рецепт, смотрите на моей странице).

А можно вымесить его руками или купить готовое. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пельменей классических. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука - 0.5 кг
  • Вода - 100 мл
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - по вкусу

Для начинки из свежей капусты:

  • Капуста - 0.5 кг
  • Лук - 1 шт.

Для начинки из квашеной капусты:

  • Соль - по вкусу
  • Лук - 1 шт.
  • Капуста квашеная - 0.5 кг
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Делаем из муки горку на столе, в ней углубление.

  2. Вбиваем в углубление яйца и аккуратно перемешиваем их с мукой, постепенно вливая чуть подсоленную воду.

  3. Замешиваем тесто.

  4. Начинка:

  5. Мелко рубим капусту, режем лук мелко. Все это обжариваем в растительном масле, солим и перчим.

  6. Раскатываем тесто, режем кружочки, в центр кладем начинку, защипываем в виде полумесяца. Затем скрепляем концы, чтобы получилось ушко пельменя.

  7. Варим пельмени с капустой в кипящей подсоленной воде до готовности.

  8. Подаем с растопленным сливочным маслом или сметаной.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени из оленины. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

пельменей с квашеной капустой и луком приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
yeleonora72
yeleonora72

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Зоя Пуртов
Зоя Пуртов

Приготовила вкусно

dilis
dilis

Пельмени с квашеной капустой и луком выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

abelousov1988
abelousov1988

Antou, большое спасибо!

Зоя Мыслями
Зоя Мыслями

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

ardepri
ardepri

И от меня ссылочка на рецептик семейных пельменей.

ursotofi
ursotofi

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить пельмени с квашеной капустой и луком только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Пельмени из оленины

Сегодня мы говорим о таком традиционном блюде, как пельмени. В основном их готовят из смешанного фарша свинины и говядины, но я расскажу вам, как приготовить пельмени из оленины....

60 мин

Пельмени с капустой

Пробовали ли вы восхитительно вкусные пельмени с капустой? Нет? Тогда скорее читайте, как приготовить пельмени с капустой, вооружайтесь необходимыми ингредиентами - и вперед, за де...

60 мин

Китайские пельмени

Перед вами - простой рецепт блюда азиатской кухни под названием "Китайские пельмени". В качестве начинки для китайских пельменей обычно используется капуста (китайская, конечно), свинина...

40 мин

Семейные Пельмени

Скоро новогодние праздники предлагаю отличный повод собраться семьей....

100 мин

Жареные пельмени

Пельмени 1 упаковка • Лавровый лист 2 шт. • Сливочное масло 1 кусочек • Перец горошком 2 шт....

10 мин

Пельмени

Мяса можно взять меньше, главное в равных пропорциях. Подавать пельмени со сметаной или соевым соусом....

1 ч