Семейные пельмени
- Общее время: 100 мин
- 5 порций
- Калорий: 267 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Скоро новогодние праздники предлагаю отличный повод собраться семьей. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пельменей из оленины. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- говядина - 2 кг
- свинина - 1 кг
- мука - 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Есть два варианта лепки пельменей: - ручной, когда тесто раскатывается колбаской, от нее отрезаются кусочки и раскатываются"блинчики" нужного диаметра (в которые потом ложиться фарш) - "блин" раскатывается скалкой, из него рюмкой вырезаются круги в которые потом ложится фарш. Оба варианты хорошо, ГЛАВНОЕ, не делать тесто слишком тонким, т. к. при варке этот вариант начинки дает еще и бульон, который сохраняется в внутри пельмешки. В воду при варке можно добавить укроп, петрушку, лавровый лист, черный перец... ИЛИ отварить пельмени в уже имеющимся бульоне (можно добавить обжарку) я делала даже в в бульоне из утки!
-
Замешиваем тесто (оно должно быть упругим).
-
Через крупную мясорубку пропускаем мясо, лук, добавляем специи, можно 1 чайную ложку воды, перемешиваем.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить домашние пельмени. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
тесто 500 г • фарш ассорти 300 г • лук репчатый 1 шт. • соль и перец по вкусу • помидор 1 шт. • масло подсолнечное по вкусу...
1 ч 20 мин
Перед вами - простой рецепт блюда азиатской кухни под названием "Китайские пельмени". В качестве начинки для китайских пельменей обычно используется капуста (китайская, конечно), свинина...
40 мин
Отличная и вкусная альтернатива обычным пельменям - это вот такое интересное блюдо. С грибами вкус ваших пельменей станет еще ярче и насыщеннее....
120 мин
мука 400 г • кефир 1 стак. • лук 1 шт. • фарш 400 г • соль и перец по вкусу • специи по вкусу...
2 ч
Пельмени из кеты получаются очень нежными и невероятно вкусными. Кроме кеты, в блюдо входит свинина. Сваренные пельмени, дополнительно обжаривают на сковороде перед подачей на стол...
120 мин
Комментарии к рецепту
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю семейные пельмени!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Попробуйте приготовить пельмени из кеты, там все по шагам расписано.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но семейные пельмени, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Попробовали сегодня семейные пельмени, просто класс!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить семейные пельмени.
Да да вкусняха)
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик семейных пельменей.
Mariy_Malinkina, спасибо!!!