Плов из баранины с фасолью
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 50 мин
- 4 порции
- Калорий: 126 ккал
- Восточная кухня
- Простой рецепт
Источающий упоительный аромат ворох риса, мяса, фасоли и зелени. Такой привычный и всегда аппетитный - плов. На этот раз - плов из баранины с фасолью. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт плова по-хорезмски. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 500 г баранины
- 1 стак. риса
- 100-150 г фасоли
- 3 ст.л. жира
- тмин, соль, черный молотый перец, петрушка
Как приготовить пошагово
-
Начнем с фасоли, поскольку она долго варится. Поэтому стоит замочить ее заранее, на ночь. Опускаем ее в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, и пусть варится, пока не будет готова, на малом огне под крышкой.
-
Мясо нарезаем небольшими кусочками грамм по 20, быстро обжариваем в сильно разогретом жире, соли и перчим, добавляем тмин, подливаем немного горячей воды и оставляем тушиться под крышкой до полной готовности.
-
Займемся рисом. Разогреваем жир в сковороде, высыпаем рис и держим на небольшом огне до полной прозрачности крупы.
-
Далее добавляем 1 литр крутого кипятка, солим и варим, помня о том, что варка при сильном кипении приводит к загустению отвара. Поэтому огонь должен быть маленьким, а крышка - на кастрюле.
-
Готовый рис откидываем на сито, чтобы стекла вода. Рис выкладываем на блюдо, сверху - мясо и эелень.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить плов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ароматный, сочный и рассыпчатый плов с говядиной будет уместен практически к любому случаю, где собирается большое количество гостей, а также на каждый день....
60 мин
Привет всем любителям вкусных и полезных блюд! Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить плов из индейки по простому рецепту. Поверьте, блюдо покорит вас с первого раза! Прист...
40 мин
Плов с грибами - вкусный обед для всей семьи. Ароматный рис с лесными грибами понравится всем без исключения. С помощью этого рецепта, приготовить грибной плов очень просто....
90 мин
Любители сладкого плова оценят этот рецепт по достоинству! Простой в приготовлении с минимальным количеством ингредиентов, но в то же время вкусный и сытный плов с курагой. Готовим...
180 мин
рис длиннозерный золотистый - 150 г • морковь - 100 г • лук репчатый - 2 шт. • овощная смесь - 350 г • петрушка - 1 пучок • зира - 1 ч.л. • чеснок - 7 зубчиков • перец чили красный...
1 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить плов из баранины с фасолью - очень вкусно!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Ahtictap, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается плов из баранины с фасолью!!!
Буду делать 3-й раз!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Ahtictap, спасибо огромное за рецепт плова из баранины с фасолью!
делаю уже 5-й раз!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
За идею брала рецепт lookingcooking.ru/goryachee/plov/plov-s-govyadinoi. Получилось очень вкусно.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибочки
как раз собралась делать плов из баранины с фасолью
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!