Плов из курицы со сладким перцем
- Общее время: 45 мин
- 6 порций
- Калорий: 633 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Еще один рецепт для повседневного ужина или обеда. Еще одна вариация плова, из доступных продуктов. Моркови и лука лучше не жалеть - это сделает блюдо более сочным и насыщенным. Что касается риса, то из доступных вариантов басмати входит сюда по вкусу и форме зерна лучше всего - ни с каким обычным пропаренным не сравнить.
Для вегетарианцев: убираем курицу - и получаем вкусный рис с овощами, с ароматом настоящего плова. Или используем как гарнир к мясу или птице. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт плова с черносливом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Основа
- рис (девзира или басмати) 500 г
- 1 курица 1,7 кг
- луковица крупная 2 шт.
- средняя морковь (у меня 1 большая) 2 шт.
- сладкий перец 2 шт.
- молотая зира 1,5 ч.л.
- молотый красный перец 1/4 ч.л.
- чеснок 4 зубчик
- соль по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Рис замачиваем в холодной воде и отставляем в сторону.
-
-
Курицу разделываем на части, снимаем мясо с костей и нарезаем на небольшие куски.
-
Лук нарезаем на четвертинки колец, морковь - толстой соломкой. Сладкий перец - кусочками, соразмерными моркови.
-
В казане или сотейнике разогреваем 4 ст. л. растительного масла. Кладем лук и морковь и жарим, периодически помешивая, на средне сильном огне около 5 минут.
-
-
Добавляем зиру и красный молотый перец, жарим 1 минуту. Кладем в сотейник курицу и сладкий перец, жарим, помешивая, пока курятина не станет матовой и не потеряет розовый цвет.
-
-
Добавляем крупно нарезанный чеснок.
-
С риса сливаем воду. Выкладываем поверх содержимого сотейника.
-
-
Солим. Наливаем воду. Ее уровень должен быть выше риса на толщину пальца.
-
Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимального и готовим под крышкой до готовности риса.
-
Готовый плов посыпаем нарубленной зеленью и подаем.
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пряную джамбалайя из курицы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Лук репчатый 1 кг • Фасоль 300 г • Яичная лапша 300 г • Рис 1 кг • Растительное масло 1/2 стак. • Специи по вкусу • Топленое масло 2 столовые ложки • Вода 4 л • Армянский лаваш 1 ш...
2 ч
Любители сладкого плова оценят этот рецепт по достоинству! Простой в приготовлении с минимальным количеством ингредиентов, но в то же время вкусный и сытный плов с курагой. Готовим...
180 мин
рис длиннозерный золотистый - 150 г • морковь - 100 г • лук репчатый - 2 шт. • овощная смесь - 350 г • петрушка - 1 пучок • зира - 1 ч.л. • чеснок - 7 зубчиков • перец чили красный...
1 ч 30 мин
300г риса • 100г изюма • 100г кураги • 100г чернослива без косточек • 50г сливочного масла • 2 ст.л.сахара...
40 мин
Рис басмати 550 г • Баранина 640 г • Лук репчатый 60 г • Топленое масло 160 г • Кявар 160 г • Шпинат 120 г • Кинза 40 г • Петрушка 100 г • Шафран 2 г • Азербайджанский лаваш 1 шт. •...
3 ч
Комментарии к рецепту
Вот сейчас по Вашему рецепту, liliya89, делаю это чудо чудное;)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю плов из курицы со сладким перцем.
Сижу сейчас, доедаю плов из курицы со сладким перцем.
Очень вкусно, мне понравилось.
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне плов. Должно получиться вкусно!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать плов из курицы со сладким перцем, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Удобная у вас инструкция по приготовлению плова из курицы со сладким перцем получилась
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Liliya89, умничка!
Какой аппетитный рецептик плова из курицы со сладким перцем сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо за рецепт плова из курицы со сладким перцем, получилось!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
А я готовлю плов из курицы со сладким перцем в первый раз.