Рагу с баклажанами

Рецепт рагу с баклажанами
  • Общее время: 1 ч
  • 3 порции
  • Калорий: 359 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Очень вкусное рагу, которое подойдет для завтрака или ужина. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт рагу. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • картофель 5 шт.
  • баклажаны 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло подсолнечное 50 мл
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Жарить~0~Тушить

Повод:

Ужин, Семейный праздник

Как приготовить пошагово

  1. Нарезать лук и морковь.

  2. Баклажаны нарезать кружочками около 7-8 мм, сложить их в миску, посолить и оставить на 20 минут.

    рагу с баклажанами
  3. Затем баклажаны обжарить до румяной корочки на подсолнечном масле.

    рагу с баклажанами
  4. Обжарить лук и морковь в масле где жарились баклажаны. Картофель очистить и нарезать ломтиками. В казан выложить картофель, затем обжаренные баклажаны и покрыть их слоем лука с морковью. Залить казан на 2/3 кипятком. Добавить любимые специи, перец и соль.

    рагу с баклажанами
  5. Рагу тушить на медленном огне под крышкой 20 минут. Можно подавать сразу горячим.

    рагу с баклажанами
  6. Приятного аппетита!

    рагу с баклажанами

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу с грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
tasya80
tasya80

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

ecasonat
ecasonat

Спасибо, arangonda1986!
Ваш рецепт рагу с баклажанами всё-таки самый лучший из всех!

Галя Подколодная
Галя Подколодная

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Вашлаева Люда
Вашлаева Люда

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Чернигова Анюта
Чернигова Анюта

Спасибо, arangonda1986, очень вкусно!

marianna87
marianna87

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Белянина Юля
Белянина Юля

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Катарина Хотаби
Катарина Хотаби

За идею брала рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками. Получилось очень вкусно.

Рагу из телятины

Рагу из телятины - традиционное французское блюдо. Нежная, сочная телятина в очень вкусном белом соусе - разве может такое блюдо не понравиться? Итак, я рассказываю, как приготовить...

90 мин

Рагу в духовке

Фарш 100 г • Помидоры 2 шт. • Морковь 2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Брынза 50 г • Лимон 2 дол • Картофель 4 шт. • Чеснок 3 зуб • Зелень 1 пуч • Шафран 5 лист • Соль 1 щеп • Перец душистый...

60 мин

Рагу из фазана

Рагу из фазана обладает утонченным и неповторимым вкусом!...

1 ч 45 мин

Рагу с грибами

Постое меню можно разнообразить грибами. Попробуйте грибное рагу с шампиньонами, это не только сытное, но и вкусное блюдо....

60 мин

Грибное рагу

рис - 1 шт. • пюре - 1 шт. • масло сливочное - 40 г • соль - 1 щепотка • зелень - по вкусу...

45 мин

Рагу

Классический рецепт приготовления рагу заключается в следующем: все ингредиенты режутся небольшими кусочками, обжариваются, а затем тушатся. Овощи можно брать разные, в зависимости...

60 мин