Овощное рагу с нутом и моцареллой

Рецепт овощного рагу с нутом и моцареллой
  • Общее время: 1 ч
  • 4 порции
  • Калорий: 424 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Баклажановое счастье для всех любителей овощей. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт овощного рагу с рыбой. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • чеснок - 6 зубчиков
  • баклажан - 2 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • помидоры консервированные - 2 банки
  • нут консервированный - 1 банка
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • cоль - ½ ч.л.
  • перец - ½ ч.л.
  • базилик - 1 ст.л.
  • моцарелла - 150 г

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны, морковь и 3 зубчика чеснока чистим, режем, поливаем 2 ст. л. масла. Солим, перчим, посыпаем базиликом. Отправляем запекаться в разогретую до 200 гр духовку на 40 мин Раза 2 можно открыть, овощи перемешать. Только аккуратно! Баклажаны должны сохранить форму.

  2. Разогреваем 1 ст. л. масла. Обжариваем мелко нарезанный лук и 3 зубчика чеснока (минут 7)

    овощное рагу с нутом и моцареллой
  3. Добавляем помидоры, даем закипеть, варим 5 минуток помешивая, солим, перчим. Добавляем нут. Когда все это снова забулькает добавляем баклажаны, морковь, чеснок. Аккуратно перемешиваем. Попробуйте, чего не хватает? Может еще базилика? Перемешали. Закрыли крышкой и подождали минут 15 пока все вкусы смешаются. Подавать с моцареллой и свежей зеленью.

    овощное рагу с нутом и моцареллой

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить диетическое овощное рагу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
grishkina_89
grishkina_89

Девочки, овощное рагу с нутом и моцареллой объедение.
Супер.
Lola большое спасибо!!!

Курко Вита
Курко Вита

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Камша Ярослава
Камша Ярослава

Муж не любит овощное рагу с нутом и моцареллой, а тут увидев это чудо попросил положить ему овощное рагу с нутом и моцареллой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Лиза Яковенко
Лиза Яковенко

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла овощное рагу с нутом и моцареллой. Вот я ему и приготовлю.

inden
inden

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

idromed
idromed

Попробуйте рецепт овощного рагу с сосисками, это просто и вкусно.

olesya92
olesya92

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Фондукова Танюша
Фондукова Танюша

Делала овощное рагу с нутом и моцареллой на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Оля Кириенко
Оля Кириенко

Это реально наслаждение

Овощное рагу с капустой

Хочу предложить вам вариант овощного рагу. Блюдо - нежное, сочное, с томатной кислинкой. Подходит для поста, детского питания, для сидящих на диете....

60 мин

Овощное рагу со свеклой

Приготовьте овощное рагу со свеклой, это очень интересное блюдо. Прекрасно подходит для постящихся, легкое для усвоения, богатое клетчаткой. Смотрим рецепт....

60 мин

Овощное рагу с фасолью

консервированная фасоль (красная) - 1 банка • картофель 4 шт. среднего размера • луковица 1 шт. (крупная) • морковка 1 шт. (крупная) • сладкий перец половинка • капуста четверть кочана...

1 мин

Овощное рагу с карри

Овощное рагу с карри - замечательное блюдо во все времена года, но особенно - зимой, когда так не хватает солнца и витаминов. Яркий аромат и вкус никого не оставят равнодушным....

1 ч 5 мин

Овощное рагу с мясом

картофель 300 г • мясо 500 г • морковь 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • перец болгарский 4 шт. • зелень укропа по вкусу • масло растительное по вкусу • соль и перец по вкусу...

1 ч 30 мин

Овощное рагу с рыбой

Зимой хочется простых согревающих блюд. Рецепт тушеного рагу из овощей с кусочками рыбного филе. Вкусное, полезное блюдо, которое понравится всей семье....

55 мин