Запеченное рагу из рыбы с перцем
- Общее время: 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 71 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Быстрая, полезная, очень вкусная еда - идеальный ужин. Если что-то останется на завтра, возьмите с собой на ланч, такое рагу можно есть холодным Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт рагу. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 1 целая красная рыба (нерка, горбуша, кижуч, морская форель) весом примерно 1,5 кг
- 4 сладких перца (красныхижелтых)
- 2 средние луковицы
- 100 мл белого сухого вина илирыбного бульона
- 2 ст.л. каперсов, по желанию
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Вегетарианство:
Пескетарианство
Способ приготовления:
Запекать
Повод:
Встреча с друзьями, Ланч, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 200С. Урыбы отрежьте голову ихвост. Ножницами аккуратно отрежьте плавники.
-
Уложите рыбу на деревянную доску иострым ножом, придерживая тушку второй рукой сбумажным полотенцем (чтобы не скользила), срежьте половину филе на коже схребта. Так же срежьте вторую половину.
-
Аккуратно срежьте филе скожи. Голову, хребет, хвост, плавники икожу можно использовать для бульона. Пройдитесь по филе пальцами против шерсти иудалите все обнаруженные кости при помощи пинцета или пальцами, помогая себе ножом. Разрежьте филе на крупные куски, посолите их, поперчите исбрызните оливковым маслом.
-
Очистите сладкие перцы от семян иперегородок, нарежьте мякоть средней соломкой. Очистите лук инарежьте как можно более тонкими четвертинками колец.
-
Сложите перцы илук вглубокую толстостенную форму для запекания, полейте оливковым маслом, посолите ипоперчите. Поставьте вверхнюю треть духовки на 15мин Время от времени помешивайте.
-
Влейте вформу вино или бульон, положите рыбу. Закройте крышкой иверните вдуховку на 10мин Перед подачей при желании посыпьте каперсами.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить ирландское рагу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт приготовления ирландского рагу из баранины с луком, картофелем и морковью, вустерширским соусом, запеченное в духовке...
85 мин
Это рагу из овощей богато полезными для организма веществами и витаминами. Приготовьте это рагу своей семье на обед в качестве гарнира, это очень вкусно и полезно....
40 мин
Полезное и питательное рагу идеально подойдет для семейного обеда! Замечательный кулинарный рецепт американской кухни - специально для любителей постных и легких блюд (особенно если...
40 мин
рис - 1 шт. • пюре - 1 шт. • масло сливочное - 40 г • соль - 1 щепотка • зелень - по вкусу...
45 мин
Комментарии к рецепту
Tanechka81, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт запеченного рагу из рыбы с перцем!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Tanechka81, спасибо за рецепт запеченного рагу из рыбы с перцем!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, tanechka81, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
запеченное рагу из рыбы с перцем готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт рагу из помидоров. Реально, очень вкусно.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик запеченного рагу из рыбы с перцем!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Прекрасный рецепт запеченное рагу из рыбы с перцем!
Лучше делать запеченное рагу из рыбы с перцем строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить запеченное рагу из рыбы с перцем!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Запеченное рагу из рыбы с перцем - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо за рецептик запеченного рагу из рыбы с перцем!!!
Муж был в восторге.
запеченного рагу из рыбы с перцем, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Очень понравился этот рецепт запеченного рагу из рыбы с перцем.
Приготовила!!!
tanechka81, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!