Рагу из говядины с овощами

Рецепт рагу из говядины с овощами
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 45 мин
  • 2 порции
  • Калорий: 423 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт рагу из говядины в пиве. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Говядина 700 г
  • Вода 2200 мл
  • Мука пшеничная 40 г
  • Капуста белокачанная 200 г
  • Морковь 1 шт.
  • Масло сливочное несоленое 80 г
  • Масло растительное рафинированное 45 мл
  • Перец болгарский 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лук красный 1 шт.
  • Чили 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Томатная паста 50 г
  • Сахар 25 г
  • Помидоры черри 4 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Корица 2 палочки
  • Тмин
  • Лук зеленый (перо) 2 пера
  • Черемша 1 веточка
  • Розмарин 1 веточка
  • Перец 5 горошин
  • Соль
  • Перец черный молотый

Способ приготовления:

Запекать

Повод:

Романтический ужин

Как приготовить пошагово

  1. Шеф-повар телеканала Еда рассказал, как приготовить ароматное и сытное рагу из говядины с овощами.

  2. 1.

  3. Нарезаем говядину кубиком.

  4. Посолим, поперчим.

  5. Добавляем растительное масло и перемешиваем.

  6. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.

  7. Заливаем горячей водой.

  8. Тушим до готовности.

  9. 2.

  10. Крупно нарезаем болгарские перцы, морковь, капусту, перцы чили, белый и красный репчатый лук.

  11. Выкладываем на противень.

  12. Заливаем горячей водой.

  13. Добавляем лавровый лист, чеснок и сливочное масло.

  14. Посолим, поперчим.

  15. Ставим в разогретую до 280 градусов духовку на 30 минут.

  16. 3.

  17. Делаем соус.

  18. Выкладываем томатную пасту, сливочное и растительное масла в сотейник.

  19. Добавляем муку, сахар и горячую воду.

  20. Посолим.

  21. Добавляем палочки корицы, душистый перец, черный перец горошком, тмин и лавровый лист.

  22. Увариваем.

  23. 4.

  24. Посыпаем мясо мукой.

  25. Добавляем сливочное масло и перемешиваем.

  26. Заливаем соусом.

  27. Держим на огне в течение нескольких минут.

  28. 5.

  29. Выкладываем овощи на тарелку.

  30. Помещаем сверху мясо.

  31. Украшаем помидорами черри, зеленым луком, черемшой и розмарином.

  32. Приятного аппетита!

  33. Больше авторских рецептов от поваров телеканала Еда на сайте tveda.ru

Хозяйке на заметку

Шеф-повар телеканала рассказал, как приготовить ароматное и сытное рагу из говядины с овощами.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу с грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

рагу из говядины с овощами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Каптёл Люба
Каптёл Люба

Endin1997, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

ringof1994
ringof1994

Давно хочу попробовать сделать рагу из говядины с овощами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

aska93
aska93

Endin1997, аппетитно - чудо!

dvornikova_80
dvornikova_80

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

salla
salla

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

tischenko_84
tischenko_84

Мммммммм, вкусняга какая!

tansi1978
tansi1978

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Одегнал Томара
Одегнал Томара

Рецепт рагу из говядины с овощами очень классный, хочу еще попробовать рагу со свининой и овощами.

Койнова Галя
Койнова Галя

Сделала по вашему рецепту рагу из говядины с овощами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

tomara
tomara

Отлично, рагу из говядины с овощами — супер, понравилось всем!

sisoucati1995
sisoucati1995

Обалденно:)
спасибо за идейку рагу из говядины с овощами.

katarina87
katarina87

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

nurduples2005
nurduples2005

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

arina78
arina78

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

inga96
inga96

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе рагу из говядины с овощами в коллекцию рецептов.

Янчик Красницкая
Янчик Красницкая

Endin1997, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Рагу из говядины в пиве

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается вкусным и нежным - пиво придает готовому блюду легкий хлебный привкус и размягчает говядину в процессе тушения. Пиво здесь лучше использовать...

145 мин

Куриное рагу с овощами

У каждого из нас в морозилке хранятся овощи в пакетах. Взяв понемногу, добавляем куриное филе и за 30 минут готовим простое, вкусное и полезное блюдо....

45 мин

Рагу из говядины

Необычное рагу из говядины удивит всех своим восхитительным вкусом. Сочное мясо с нежной тыквой и ароматом темного пива, рецепт рагу из говядины надолго останется вашим любимым....

180 мин

Рагу из телятины

Рагу из телятины - традиционное французское блюдо. Нежная, сочная телятина в очень вкусном белом соусе - разве может такое блюдо не понравиться? Итак, я рассказываю, как приготовить...

90 мин

Рагу с грибами

Постое меню можно разнообразить грибами. Попробуйте грибное рагу с шампиньонами, это не только сытное, но и вкусное блюдо....

60 мин

Рагу

Классический рецепт приготовления рагу заключается в следующем: все ингредиенты режутся небольшими кусочками, обжариваются, а затем тушатся. Овощи можно брать разные, в зависимости...

60 мин