Рагу со свининой и овощами

Рецепт рагу со свининой и овощами
  • Общее время: 720 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 42 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

По моему мнению, рагу - одно из самых сбалансированных, витаминных и универсальных блюд, поэтому расскажу, как приготовить рагу со свининой и овощами. Блюдо очень сочное, вкусное и питательное. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт рагу. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка — 0,5 кг
  • Растительное масло — По вкусу
  • Капуста — 400-500 г
  • Свекла — 3 шт.
  • Картошка — 4 шт.
  • Морковка — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Огурцы соленые — 2 шт.
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Соль и специи — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. 1. Свинину мою, срезаю лишний жир и нарезаю кусочками.

  2. 2. Перекладываю мясо в миску и посыпаю солью, специями (по вкусу), перемешиваю.

    рагу со свининой и овощами
  3. 3. Вливаю соевый соус и еще раз перемешиваю, оставляю на 10 часов для маринования.

    рагу со свининой и овощами
  4. 4. В чашу мультиварки добавляю растительное масло, разогреваю ее хорошенько и выкладываю маринованное мясо, обжариваю в режиме "Жарка" 20-25 минут.

    рагу со свининой и овощами
  5. 5. Тем временем займусь овощами. Лук чищу и промываю, нарезаю его тонкими полукольцами.

    рагу со свининой и овощами
  6. 6. Морковь чищу, мою и натираю на крупной терке или нарезаю тонкой соломкой.

    рагу со свининой и овощами
  7. 7. Свеклу чищу и мою, затем нарезаю ее небольшими кубиками.

    рагу со свининой и овощами
  8. 8. Картошку очищаю, промываю и нарезаю примерно такими же кусочками, как и свеклу.

    рагу со свининой и овощами
  9. 9. Капусту мою, срезаю верхние листья и шинкую ее мелко.

    рагу со свининой и овощами
  10. 10. Обжаренное мясо достаю из мультиварки и перекладываю в миску.

    рагу со свининой и овощами
  11. 11. В то же масло, где готовилось мясо, отправляю луковицу, морковку и свеклу, перемешиваю и готовлю 10 минут.

    рагу со свининой и овощами
  12. 12. Затем всыпаю картошечку, обжариваю еще минут 10 и добавляю капусту, солю и перчу, вливаю немного воды, лавровый лист и томатную пасту. Всыпаю мясо и включаю программу "Тушение" и время 60 минут.

    рагу со свининой и овощами
  13. 13. Периодически открываю крышку и перемешиваю все продукты, за 10 минут до окончания добавляю порезанные соленые огурцы.

    рагу со свининой и овощами
  14. 14. Подаю блюдо обязательно горячим, оно вкусное, сочное и питательное.

    рагу со свининой и овощами

Хозяйке на заметку

Один из самых трудоемких процессов в приготовлении рагу - это измельчить все ингредиенты, а дальше все пойдет как по маслу. В блюде можно смешивать любые овощи, кому какие больше по душе, разные виды мяса, копченостей. Блюдо универсальное и витаминное, его можно подавать самостоятельно, как гарнир или к пюре, макаронам.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу из говядины с овощами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Растович Ариша
Растович Ариша

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

erelo1992
erelo1992

Acidcore1978, спасибо за рецепт рагу со свининой и овощами! Обязательно приготовлю :)

shevlyakova_84
shevlyakova_84

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Валентина Забаленная
Валентина Забаленная

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит рагу со свининой и овощами, оценили.

reneredo
reneredo

Acidcore1978, спасибо за рецепт! Очень люблю рагу со свининой и овощами!

yulya98
yulya98

Можно похвастаюсь? Сделала рагу со свининой в духовке - так здорово!

Некрашевич Вика
Некрашевич Вика

Я сделаю на Новый год!

nitederer1973
nitederer1973

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Ночовная Рита
Ночовная Рита

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Ляля Савранчук
Ляля Савранчук

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

lyudmila
lyudmila

А я думала разбираюсь в приготовлении рагу со свининой и овощами:D:D, а здесь такое:)

yinca
yinca

Acidcore1978, спасибо вам огромное!!!
рагу со свининой и овощами супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

brachunova_94
brachunova_94

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Багартинова Тома
Багартинова Тома

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

esont
esont

Отчитываюсь.
рагу со свининой и овощами супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Логойда Кристина
Логойда Кристина

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Куриное рагу с овощами

У каждого из нас в морозилке хранятся овощи в пакетах. Взяв понемногу, добавляем куриное филе и за 30 минут готовим простое, вкусное и полезное блюдо....

45 мин

Рагу с баклажанами

Очень вкусное рагу, которое подойдет для завтрака или ужина....

1 ч

Рагу из овощей

Это рагу из овощей богато полезными для организма веществами и витаминами. Приготовьте это рагу своей семье на обед в качестве гарнира, это очень вкусно и полезно....

40 мин

Рагу из тыквы

Полезное и питательное рагу идеально подойдет для семейного обеда! Замечательный кулинарный рецепт американской кухни - специально для любителей постных и легких блюд (особенно если...

40 мин

Осеннее рагу

телятина - 1 кг • пастернак - 200 г • морковь - 150 г • сельдерей корень - 200 г • тыква - 150 г • айва - 2 шт. • кориандр семена - 1 ч.л. • соль - по вкусу • перец черный горошком...

2 ч

Рагу

Классический рецепт приготовления рагу заключается в следующем: все ингредиенты режутся небольшими кусочками, обжариваются, а затем тушатся. Овощи можно брать разные, в зависимости...

60 мин