Рагу из свежей зеленой фасоли
- Общее время: 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 123 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт рагу. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидоры 6 шт.
- Зеленая стручковая фасоль 500 г
- Чеснок 1 зубчик
- Кинза по вкусу
- Зеленый перец 1 шт.
- Растительное масло 10 мл
- Оливковое масло extra virgin 10 мл
- Морская соль по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Мелко режем луковицу и припускаем в подсолнечном масле до прозрачности.
-
Добавляем порезанную фасоль (предварительно моем и удаляем кончики и хвостики). Вливаем 50-100 мл кипятка, солим. Тушим фасоль до мягкости, но чтобы она еще не успела полностью приготовиться. У меня это заняло примерно 5-7 минут.
-
Режем помидоры кольцами по 1-1,5 см. и добавляем к овощам. Тушим, пока помидоры не начнут отдавать сок, но при этом будут держать форму. Вливаем пару ложек хорошего оливкового масла.
-
Мелко режим чеснок, кинзу, перец. Добавляем это все к фасоли. Еще минута на огне и выключаем. Оставляем под крышкой на пару минут и можно подавать.
Хозяйке на заметку
Лучше всего готовить в сотейнике или небольшой кастрюльке с толстыми стенками. У меня обычная. К счастью, в данном случае это не повлияло на результат. Рагу выходит волшебное. Очень ароматное, сочное, а сок так вообще пища Богов. Рекомендую!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить ирландское рагу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рагу из телятины - традиционное французское блюдо. Нежная, сочная телятина в очень вкусном белом соусе - разве может такое блюдо не понравиться? Итак, я рассказываю, как приготовить...
90 мин
Рецепт приготовления ирландского рагу из баранины с луком, картофелем и морковью, вустерширским соусом, запеченное в духовке...
85 мин
Фарш 100 г • Помидоры 2 шт. • Морковь 2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Брынза 50 г • Лимон 2 дол • Картофель 4 шт. • Чеснок 3 зуб • Зелень 1 пуч • Шафран 5 лист • Соль 1 щеп • Перец душистый...
60 мин
рис - 1 шт. • пюре - 1 шт. • масло сливочное - 40 г • соль - 1 щепотка • зелень - по вкусу...
45 мин
Оригинальное острое рагу разнообразит ваше меню и особенно понравится любителям острого. Рагу готовится не сложно, просто следуйте этому рецепту....
45 мин
Комментарии к рецепту
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Elena, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Супер!
у меня нет слов .
Отлично, рагу из свежей зеленой фасоли — супер, понравилось всем!
Девочки, любительницы рагу из свежей зеленой фасоли, можно еще приготовить рагу из помидоров.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Я слабо разбираюсь в рагу из свежей зеленой фасоли, но с этим рецептом вышло очень здорово!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Делаю рагу из свежей зеленой фасоли который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Elena, аппетитно - чудо!
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо огромное за рецепт рагу из свежей зеленой фасоли!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.