Ризотто с шампиньонами и сливочным соусом
- Общее время: 40 мин
- 3 порции
- Калорий: 380 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт весенне ризотто. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Рис арборио 100 г
- Куриный бульон 350 мл
- Свежие шампиньоны 200 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Сливки 200 мл
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Твердый сыр 50 г
- Специи по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Обжариваем на сливочном масле лук и чеснок до золотистой корочки, добавляем грибы
-
В смесь грибов, чеснока и лука кладем рис и обжариваем 1 минуту
-
Частями вливаем бульон, солим, перчим, варим пока рис не приготовится
-
В отдельной кастрюле нагреваем сливки, добавляем сы и муку, все взбиваем
-
Полить или смешать с соусом ризотто
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с кроликом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Неожиданное для меня ризотто! Не просто рисовая каша. а невероятно вкусный десерт со сливочным вкусом!...
45 мин
Рис 100 г • Тыква 200 г • Бекон 100 г • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 2 зубка • Соль по вкусу...
40 мин
Очень люблю ризотто, т. к.приготовление этого блюда не требует особых хлопот. Разнообразить это ризотто можно, как угодно, добавляя разные весенние овощи. У меня сегодня такой вари...
1 ч
Рецепт этого ризотто разместила Вика-passion1963 на Кулинаре еще в 2010 году. Спасибо ей за рецепт! Очень вкусный, пикантный и нехлопотный ужин. Для его приготовления лучше использовать...
40 мин
Комментарии к рецепту
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Мария, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих ризотто с шампиньонами и сливочным соусом он не ел.
Надо попробовать
Я с дочкой делаем ризотто с шампиньонами и сливочным соусом. Довольно вкусно выходит :)
Нашла на сайте замечательный рецепт ризотто по-украински.
Мария, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Сегодня первый раз готовила ризотто с шампиньонами и сливочным соусом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Делала ризотто с шампиньонами и сливочным соусом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без ризотто с шампиньонами и сливочным соусом не обходится!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Мария, рецепт ризотто с шампиньонами и сливочным соусом замечательный!
Спасибо!
Очень красиво! И вкусно!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.