Вкусное ризотто
- Общее время: 35 мин
- 6 порций
- Калорий: 531 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Такого рецепта ризотто вы еще не пробовали. От вас потребуется совсем немного усилий, а в результате вы получите по-настоящему вкусное ризотто, которое можно подать в качестве изысканного гарнира. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт ризотто со спаржей. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 450 г сухого риса (желательно сорт арборио)
- 125 г твердого сыра (желательно пармезан)
- 1 луковица
- 125 мл белого сухого вина
- 75 г сливочного масла
- 2-3 ст.л. бальзамического уксуса (по вкусу)
- 200 мл бульона (можно приготовить из бульонного кубика)
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин, Банкет
Как приготовить пошагово
-
Лук очистить и порезать мелкими кусочками. В глубокой сковороде разогреть 100 мл бульона, всыпать лук и прокипятить его в бульоне пару минут. Добавить рис, влить половину вина и перемешать.
-
Жарить рис на среднем огне около 5 минут. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать и готовить до полного впитывания жидкости рисом.
-
Затем влить оставшийся бульон и вино, перемешать. Готовить ризотто до полного выпарения жидкости около 10 минут, постоянно помешивая. Сыр натереть на терке.
-
Снять сковороду с огня, всыпать сыр, влить уксус и перемешать. Накрыть крышкой и дать ризотто настояться 3-4 минуты. Самое вкусное ризотто готово, разложить его по тарелкам, украсить по вкусу и подавать.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить весенне ризотто. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вариация на тему ризотто. С любыми овощами. И опять же включайте фантазию, я бы добавила к нему козий сыр в конце готовки, но у меня к сожалению не оказалось козьего сыра под рукой....
60 мин
Неожиданное для меня ризотто! Не просто рисовая каша. а невероятно вкусный десерт со сливочным вкусом!...
45 мин
Это блюдо с первых минут пленит своим потрясающим ароматом и невероятно солнечным ярким цветом. Ризотто миланезе подают практически во всех итальянских ресторанах, а мы приготовим его...
60 мин
Очень люблю ризотто, т. к.приготовление этого блюда не требует особых хлопот. Разнообразить это ризотто можно, как угодно, добавляя разные весенние овощи. У меня сегодня такой вари...
1 ч
Рецепт этого ризотто разместила Вика-passion1963 на Кулинаре еще в 2010 году. Спасибо ей за рецепт! Очень вкусный, пикантный и нехлопотный ужин. Для его приготовления лучше использовать...
40 мин
Чтобы ваш ужин или обед был не только вкусным, но и изысканным, приготовьте ризотто с рыбой. Это необычное, яркое и вкусное блюдо. Ризотто с рыбой придется по вкусу всей вашей семье,...
45 мин
Комментарии к рецепту
Очень люблю вкусное ризотто, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Замечательный рецепт! В моей семье любят вкусное ризотто
Спасибо за прекрасную идею
Мммммммм, вкусняга какая!
Удобная у вас инструкция по приготовлению вкусного ризотто получилась
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Может быть кому и пригодиться тоже ризотто с кроликом.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Очень очень вкусно!
Делала вкусное ризотто накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду вкусное ризотто.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт вкусного ризотто!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Я пошла делать как у вас!!!
Попробую приготовить вкусное ризотто.
Мы тоже недавно первый раз делали вкусное ризотто.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт вкусного ризотто!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки