Малосольная горбуша
- Общее время: 10 ч
- 6 порций
- Калорий: 74 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Так солю не только горбушу, но и скумбрию, форель и семгу. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт горбуши, запеченной под шубой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- горбуша свежемороженая 1.5 кг
- соль крупная 2 ст.л.
- сахар-песок 1 ст.л.
- лавровый лист 6 шт.
- смесь перцев молотых по вкусу
- семена кориандра по вкусу
- перец душистый горошком по вкусу
Способ приготовления:
Засаливать
Повод:
Обед, Ужин, 8 Марта, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить пошагово
-
Подготовить ингредиенты. Рыбку разморозить, почистить, промыть и разрезать вдоль, как на филе, но я косточки не вынимаю.
-
Рыбу укладывать в емкость слоями, пересыпая солью с сахаром и добавляя специи. Соль с сахаром должна уйти вся.
-
Накрыть емкость с рыбой тарелкой и поставить груз. Обычно я солю рыбу вечером и ночь она просто стоит под грузом при комнатной температуре.
-
Утром уже можно кушать. Как говорит мой муж, который обожает такую рыбу: " Кто первый встал, того и рыбка!"Храню потом в холодильнике, перекладывая рыбу в банку и пересыпая репчатым луком.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Горбуша 500 г • Лук репчатый 1 шт. • Мука ржаная 3 ст.л. • Кунжутные семечки 3 ст.л. • Перец черный молотый 1 ст.л. • Томатная паста 2 ст.л. • Оливки 1 банка • Оливковое масло 2 ст.л....
30 мин
Простой рецепт приготовления горбуши в духовке - идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Это изысканное блюдо способно украсить не только повседневный, но...
60 мин
Соленая горбуша - это потрясающая и невероятно вкусная закуска, которая идеально подходит для праздничного стола, и, кстати, ее без особого труда можно приготовить у себя дома, сами...
2280 мин
Комментарии к рецепту
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо lyudmila70 за рецепт!!!
Сегодня первый раз готовила малосольную горбушу.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Приготовила малосольную горбушу по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Пасиба))
по рецепту делаю))
Малосольную горбушу я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить горбушу, запеченную под шубой.
Готовится элементарно)
Спасибо за рецепт малосольной горбуши, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю малосольную горбушу
Спасибо, lyudmila70, за изумительный рецепт малосольной горбуши!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Некоторое время назад готовила малосольную горбушу-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт! Спасибо, lyudmila70. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)