Жаркое из копченой свинины по-брандербургски
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 1472 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
На гарнир к этому блюду отлично подойдут квашеная капуста, картошка или гороховое пюре. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт жаркого по-средиземноморски. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Копченая грудинка 1 кг
- Вода 250 мл
- Красное вино 1 стак.
- Лук репчатый 3 шт.
- Сметана 150 г
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1/2 пучка
- Черный перец горошком 2 шт.
- Крахмал 1 ч. ложка
- Гвоздика 2 шт.
- Розмарин 1 шт.
- Сахар 2 г
Как приготовить пошагово
-
Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь - тонкими ломтиками, добавить гвоздику, перец, веточку розмарина и перемешать. Все это вместе с грудиной поместить в глубокую форму для запекания, залить горячей водой и тушить с закрытой крышкой в предварительно разогретой до 220 C духовке на нижнем уровне 10 мин Затем форму повернуть другой стороной и тушить еще 10 мин, периодически подливая воды, затем мясо вытащить и отставить на 10 мин
-
Жидкость, оставшуюся в форме для запекания, влить в кастрюлю, добавить красное вино, сметану, крахмал, сахар и MAGGI УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, перемешать и довести до кипения.
-
Подавать блюдо полив соусом и посыпав измельченной петрушкой.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое с айвой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
жаркого из копченой свинины по-брандербургски приготовленный с любовью
Свинина 1 кг • Луковица 1 шт. • Морковь 1 шт. • Картофель 1 кг • Растительное масло 50 мл • Сметана 200 г...
40 мин
Мидии 300 г • Раки 4 шт. • Цукини 1 шт. • Креветки 300 г • Вино белое 150 мл • Багет (французский батон) 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Масло растительное рафинированное 2 ст.л. • Тимьян...
40 мин
Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки • Свинина 1,2 кг • Лимон 2 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Красный стручковый перец 1 шт. • Свежий имбирь 20 г • Курага 100 г • Изюм 50 г • Винный...
1 ч
Любителям простой и вкусной еды посвящается! Неповторимое жаркое по-деревенски, приготовленное из сочной свинины и свежих овощей. Блюдо подходит для обеденного стола или на ужин. Обязательно...
60 мин
700 г телятины (в принципе, любое нежирное мясо) • 2 не мелкие луковицы • 700 г айвы (2 шт. крупных) • корень петрушки/сельдерея - по вкусу • 2 ст.л. сахара жженного • 1 ч.л. муки •...
21 мин
Комментарии к рецепту
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Yarosova_75!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Несу свеженькое! Рецепт слоеного жаркого, обязательно к ознакомлению).
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!