Жаркое из куриных потрошков
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 31 мин
- 4 порции
- Калорий: 579 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт жаркого из куриных потрохов. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Базилик сушеный 3 щепотки
- Растительное масло 2 ст.л.
- Сметана 4 ст.л.
- Лук 2 шт.
- Куриные потрошки 650 г
Как приготовить пошагово
-
Обсушить промытые субпродукты на бумажном полотенце. Сердечки разрезать пополам, желудочки и печень - на 3-4 части.
-
В хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложить желудки. Постоянно помешивая их, обжарить их 3 мин, затем убавить огонь к минимуму и оставить их тушиться ч.
-
Увеличить огонь и добавить сердечки. Обжарить на сильном огне и протушить 7-8 мин на маленьком.
-
В последнюю очередь добавить печень и тушить 5-6 мин
-
Измельчить лук и добавить в сковороду с субпродуктами. Тушить 10 мин
-
Добавить сметану, 150 мл воды или куриного бульона, соль, специи. Чтобы блюдо было более жидким, нужно добавить кипятка больше.
-
Тушить примерно ч.
-
Замочить субпродукты в воде на 1-2 ч. Обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на кусочки, удаляя сосуды и пленку.
-
Нашинковать лук.
-
Раскалить растительное масло и обжарить желудки. Через 5 мин добавить сердечки. Не забывая помешивать, добавить кусочки печени. Посыпать перцем и приправой.
-
В сковороду добавить измельченный лук. Через 4 мин влить вино или уксус.
-
Через 2 мин добавить томатную пасту и немножко горячей воды. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 30-35 мин
-
Картофель нарезать кусками среднего размера и добавить в сковороду. Влить еще воды.
-
Мелко нарезать огурец и чеснок. Через 10 мин после закладки картофеля добавить огурцы, через 5 мин после закладки огурцов - чеснок.
-
Присыпать солью и перцем по вкусу. Тушить до готовности картофеля.
Хозяйке на заметку
Из куриных потрошков можно приготовить немало вкусных блюд. Если правильно приготовить жаркое из потрошков, то даже люди, которые не любят субпродуктов, будут удивлены вкусом этого блюда.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое с айвой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
жаркого из куриных потрошков приготовленный с любовью
В деревне опять льет дождь и захотелось приготовить что-то особенное домашнее, горячее, по-деревенски. Мой выбор остановился на жарком в горшочке. Для приготовления жаркого в горшочках...
1 ч 20 мин
Если к вам на кухню каким-то образом попал оленина, я вам расскажу, как сделать жаркое из оленины. Вкусно, пикантно и очень оригинально! Вы такого вкусного мяса еще не ели!...
60 мин
Приготовьте это старинное блюдо прямо у себя дома. Когда-то его готовили, исключительно в печи, сегодня же, жаркое делают в духовке. Предлагаю вам рецепт вкусного жаркого с грибами....
60 мин
Лук-шалот 15 шт. • Твердый тофу 500 г • Зеленый лук 10 стеблей • Свежий перец чили 2 шт. • Чеснок 10 зубчиков • Светлый соевый соус 3 столовые ложки • Темный соевый соус 3 столовые...
30 мин
700 г телятины (в принципе, любое нежирное мясо) • 2 не мелкие луковицы • 700 г айвы (2 шт. крупных) • корень петрушки/сельдерея - по вкусу • 2 ст.л. сахара жженного • 1 ч.л. муки •...
21 мин
Комментарии к рецепту
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили жаркое из куриных потрошков вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Вкусна
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Обязательно сделаю жаркое из куриных потрошков!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Сразу захотелось попробовать (люблю слоеное жаркое).
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я жаркое из куриных потрошков не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Мы тоже недавно первый раз делали жаркое из куриных потрошков.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала жаркое из куриных потрошков-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Красотищаа!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Нямка нямнямка…
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Зоя, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили жаркое из куриных потрошков.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Зоя, спасибо за рецепт! Очень люблю жаркое из куриных потрошков!
Жаркое из куриных потрошков выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.