Жаркое из утки с картофелем
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 50 мин
- 5 порций
- Калорий: 419 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Одно из самых вкусных блюд, которое к тому же не требует долгого стояния у стола и плиты. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт жаркого с мясом и картофелем по-новому. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- утка весом 1,2-1,5 кг
- 1-2 луковицы
- 10-12 небольших картофелин
- 3-5 ст.л. томатной пасты
- 1 ст.л. приправы к мясу, фаршу
- соль, перец
- по желанию - чеснок
- зелень петрушки, укропа
Как приготовить пошагово
-
Утку, промытую и обсушенную, нарезаем удобными кусками.
-
Сильно разогреваем сковороду и обжариваем - сначала с той стороны, где под кожей много жира, который быстро вытапливается, и не надо добавлять масло.
-
Подрумяненные куски перекладываем в латку (кастрюлю, казан), а на сковороде обжариваем лук.
-
Размешиваем томатную пасту в неполном стакане воды, заливаем утку. Добавляем лук, соль, перец, приправу. После закипания накрываем, устанавливаем маленький огонь для тушения на 35-40 минут.
-
Картофель целиком укладываем в соус с уткой и тушим до его готовности, еще примерно 30 минут.
-
В конце сыплем рубленую зелень и даем блюду постоять 10 минут после выключения конфорки. В это же время кладется и измельченный чеснок.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое по-средиземноморски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мидии 300 г • Раки 4 шт. • Цукини 1 шт. • Креветки 300 г • Вино белое 150 мл • Багет (французский батон) 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Масло растительное рафинированное 2 ст.л. • Тимьян...
40 мин
Любителям простой и вкусной еды посвящается! Неповторимое жаркое по-деревенски, приготовленное из сочной свинины и свежих овощей. Блюдо подходит для обеденного стола или на ужин. Обязательно...
60 мин
Лук-шалот 15 шт. • Твердый тофу 500 г • Зеленый лук 10 стеблей • Свежий перец чили 2 шт. • Чеснок 10 зубчиков • Светлый соевый соус 3 столовые ложки • Темный соевый соус 3 столовые...
30 мин
700 г телятины (в принципе, любое нежирное мясо) • 2 не мелкие луковицы • 700 г айвы (2 шт. крупных) • корень петрушки/сельдерея - по вкусу • 2 ст.л. сахара жженного • 1 ч.л. муки •...
21 мин
половина курицы • 1 большая луковица • 1 большая морковка • 10 средних картофелин • пакет замороженной капусты брокколи (400 г) • 1 помидор • 200 г майонеза • соль • специи • зелен...
60 мин
Комментарии к рецепту
Искала рецепт жаркого из утки с картофелем и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Готовила жаркое из утки с картофелем точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже жаркое из утки с картофелем получается здорово!
Ты просто кудесница.
А жаркое из утки с картофелем — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и жаркое из утки с картофелем очень похвалила.
Жаркое из утки с картофелем прелесть, спасибо за рецепт
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Рецепт жаркого с айвой для любителей.
Большое спасибо за рецепт!
жаркое из утки с картофелем просто супер!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Yavloshevich_87, спасибо за рецепт жаркого из утки с картофелем! Обязательно приготовлю :)
ОЧ вкусно получилось)