Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт итальянского соуса. Вы еще такое не пробовали.
Морковку натереть на терке, луковицу измельчить.
Обжарить овощи на подсолнечном масле 3 минуты.
Добавить томатную пасту и продолжить томить соус на медленном огне еще 3 минуты.
Добавить просеянную муку, сметану и воду, посолить, сдобрить специями, перемешать.
Уваривать на слабом огне, пока не загустеет.
Вымыть помидоры и обдать кипятком. Так снять кожицу будет намного легче.
Превратить томаты в пюре блендером.
Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до прозрачности. Смешать с красным перцем и потомить на сковородке еще 30 секунд.
Томатное пюре, орегано, сахар и тимьян добавить к луку и нагреть до кипения.
Убрать сковороду с плиты и положить в состав сметану. Взбить в блендере вместе с базиликом.
Четвертую часть молока смешать с мукой. Оставшееся молоко закипятить и держать на медленном огне.
Вливать кастрюлю молочно-мучную смесь тонкой струйкой и перемешивать, пока соус не загустеет.
Добавить сметану, помидоры вместе с соком, размягченное масло и перемешать.
Прогревать 5 минут, постоянно перемешивая состав, но не доводя до кипения.
Томатно-сметанный соус является универсальным и недорогим. Рецепты соуса, которые стоит попробовать.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить соус голландский. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Прекрасный соус к мясу и рыбе. Процесс конечно трудоемкий, но поверьте он того стоит. Домашний гранатовый соус не идет ни в какое сравнение с магазинным....
30 мин
Нашла у тети старую, потрепанную, уже без обложки, в файлик сложенную книгу про соусы. Выпросила и вот решила поделиться своими открытиями. Никогда таким образом соус не готовила, даже...
1 ч
Попробуй приготовить знаменитый французский соус демиглас у себя дома! Долго готовить, но просто. И затраченное время стоит того, так как одна маленькая ложечка полученного в итоге...
12 ч
Расскажу, как приготовить соус "Пад тай" в домашних условиях. Это весьма просто, а сам соус при этом получается выше всяких похвал: нежным и при этом пряным. Он обогатит любое ваше...
40 мин
Вы можете приготовить такой соус один раз, а потом использовать его всю зиму, так как его можно закрыть в банках! Он очень хорошо подходит к мясу, придает ему немного сладких ноток...
30 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Готовила томатно-сметанный соус первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт томатна-сметанного соус!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Miroslava83, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт томатна-сметанного соус.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления соуса демиглас. Наверно я надолго у Вас.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Какой интересный рецепт томатна-сметанного соус:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Делала томатно-сметанный соус уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Томатно-сметанный соус «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Сделала сегодня томатно-сметанный соус.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Очень очень вкусно!
Делала томатно-сметанный соус накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Это не томатно-сметанный соус, это просто бомба!!!
Я готовила томатно-сметанный соус на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне томатно-сметанный соус даже гости заказывают!!
Спасибо miroslava83 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))