Вкусный борщ с говядиной
- Общее время: 120 мин
- 6 порций
- Калорий: 44 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Мой вкусный борщ с говядиной готовится на основе заправки из домашних томатов с добавлением болгарского перца. Очень аппетитный и сытный борщ. Попробуйте приготовить сами! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт украинского борща. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Говядина (грудинка) — 500 г
- Говяжьи косточки — 400 г
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Томат — 250 г
- Картошка — 150 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Капуста — 200 г
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Соль, перец — - По вкусу
- Зелень — - По вкусу
- Растительное масло — - По вкусу (для жарки)
Как приготовить пошагово
-
Подготовим все необходимые ингредиенты.
-
Сначала в кастрюлю складываем кости и мясо, заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену, затем убавляем огонь до минимума и варим 1 час. Затем достаем кости и мясо. Кости удаляем, мясо мелко нарезаем и возвращаем в кастрюлю. В это же время опускаем соломкой нарезанную морковь и картофель. Солим.
-
Разогреваем сковородку, вливаем масло и обжариваем до золотистости мелко нарезанный лук.
-
Затем вливаем томат.
-
Помешивая, жарим около 5 минут. Затем в сковородку добавляем соломкой натертую свеклу и готовим еще 10 минут.
-
Затем добавляем кубиками нарезанный болгарский перец. Перемешиваем и жарим еще около 5 минут.
-
Вливаем заправку в бульон, досаливаем и варим около 15 минут. Высыпаем в борщ мелко нашинкованную капусту.
-
Варим еще 5 минут. Затем отключаем борщ. Добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень. Накрываем крышкой и даем постоять около 10-30 минут.
-
Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Приготовить вкусный борщ с говядиной очень просто. Для этого нам понадобится 2 часа и все перечисленные в списке продукты. Чтоб борщ был максимально вкусным и наваристым мы используем не только мясо, но и говяжья кости, которые в народе слывут как "сахарные". Эти кости мы потом удаляем, а вот мясо оставляем! Отдельно для борща готовим заправку из лука, томата, болгарского перца и свеклы. В самом конце мы добавляем капусту и зелень с чесноком. Борщ по данному рецепту - настоящее кулинарное произведение искусства. Успехов и приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ с тушенкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Такой борщ, понятно, варится гораздо быстрее, чем с мясом. И он тоже очень ароматный, наваристый и вкусный....
1 ч 5 мин
Традиционный летний борщ со щавлем просто обязан поприсутствовать на каждом столе. Ведь он полон витаминов и очень сытен!...
1 ч
Вода 3 л • Лук репчатый 1 головка • Соль по вкусу • Свекла 3 шт. • Картофель 500 г • Зелень по вкусу • Белокочанная капуста 500 г • Морковь 1 шт. • Томатная паста 3 столовые ложки •...
1 ч 40 мин
Комментарии к рецепту
Сделала вкусный борщ с говядиной, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Шикарный рецепт вкусного борща с говядиной!
Приготовила мужу на день варенья!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла вкусный борщ с говядиной. Вот я ему и приготовлю.
Заприметила новый рецепт борща, но вот еще руки не дошли.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Первый раз делала вкусный борщ с говядиной.
получилось то, что нужно!