Азербайджанская окрошка овдух
- Общее время: 2 ч
- 4 порции
- Калорий: 58 ккал
- Азербайджанская кухня
- Простой рецепт
Очень ароматное легкое и сытное летнее блюдо. В овдух можно добавить отварную говядину. Кефир, простоквашу или катык обычно разводят холодной водой. Обязательно много любой ароматной зелени. Такое блюдо прекрасно утоляет жажду и голод. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт окрошки с хреном. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- кефир 1% ТМ «Углече Поле» - 800 мл
- огурцы свежие - 500 г
- лук зеленый - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- укроп - 1 пучок
- сельдерей стебли - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- соль - по вкусу
- яйца куриные - 4 шт.
- базилик свежий - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовить необходимые продукты.
-
Чеснок очистить. Мелко нашинковать.
-
Укроп, петрушку промыть. Мелко порубить. Перекладываем зелень в емкость, в которой будем готовить окрошку. Добавляем чеснок, соль по вкусу.
-
Руками растираем зелень с солью и чесноком.
-
Зеленый лук мелко режем и добавляем к остальной зелени.
-
Огурцы моем. Мелко режем. Соединяем с остальными ингредиентами.
-
Сельдерей мелко режем. Добавляем к остальным овощам и перемешиваем.
-
Добавляем кефир 1% ТМ Углече Поле.
-
Перемешиваем. Если необходимо добавить соли. Закрываем крышкой или пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на 1-2 часа. Достаем охлажденную окрошку. Добавляем базилик. Подаем с отварными куриными яйцами.
-
Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку с сосисками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
огурцы свежие • редис свежий • редька • картофель • зелень • колбаса вареная • яйцо куриное • майонез • квас...
1 ч
Окрошка - лучшее, что можно придумать в жаркий летний день. Холодненькая, сытная. А вы пробовали когда-нибудь окрошку с сосисками? Советую приготовить!...
30 мин
Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ин...
30 мин
Настоящий холодный летний суп. Есть много рецептов окрошки - этот полностью на квасе, благодаря чему окрошка приобретает приятный, хлебный вкус....
30 мин
Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня!...
30 мин
Несмотря на то, что основную часть окрошки занимает вода, она получается вкусной и ароматной. Такая окрошка очень легко переваривается организмом, что немаловажно в жаркую погоду....
15 мин
Комментарии к рецепту
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Головачёва за то, что даёт нам возможность выбора!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Надо будет сделать овдух. Должно получиться классно.
Как вкусно! У меня муж любитель азербайджанской окрошки овдух.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Искала рецепт азербайджанской окрошки овдух и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Головачёва, спасибо.
Приготовила азербайджанскую окрошку овдух.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Очень красиво! И вкусно!
Брависсимо!
Выглядит очень аппетитно
Девочки, азербайджанская окрошка овдух объедение.
Супер рецепт!
Головачёва, большое спасибо!!!
Это было превосходно...
чуть азербайджанскую окрошку овдух вместе с пальцами не слопала)
Приготовила мужу азербайджанскую окрошку овдух.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.