Окрошка на лимонной кислоте
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 15 мин
- 5 порций
- Калорий: 210 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
В этот раз у нас окрошка на лимонной кислоте. Окрошка является не только сытным, но и, безусловно, вкусным блюдом. И лакомиться ею, конечно же, можно не только знойным летом, но и прохладным весенним деньком!
Существует немало способов ее приготовления, один из них - с использованием лимонной кислоты. Такая окрошка станет на столе достойной заменой традиционному блюду, приготовленному на квасе. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт окрошки с хреном. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Колбаса копченая 100 г
- Яйца вареные 3 шт.
- Огурец свежий 0,5 шт.
- Картофель вареный 1 шт.
- Сметана 100 г
- Соль 1 стак.
- Лимонная кислота 0,25 ч.л.
- Вода 1 л
- Зеленый лук 1 пучок
Повод:
Обед, Перекус, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Первоначально следует измельчить колбасу на некрупные кубики и поместить в кастрюлю. Чаще всего в окрошку кладут вареную, но мы поступим по-другому. С копченой колбасой вкус будет более выразительным.
-
К колбасе отправить порубленные вареные яйца.
-
Добавить в кастрюлю измельченный кубиками вареный картофель.
-
Засыпать все это порезанным огурчиком. Его следует нашинковать помельче для того, чтобы благодаря огуречному соку окрошка имела более насыщенный и свежий вкус.
-
В небольшой тарелке нужно смешать сметану, рубленную зелень и соль.
-
В эту же тарелку нужно добавить немного лимонной кислоты и залить небольшим количеством воды из той, которую мы отмерили для приготовления блюда.
-
Оставшуюся воду вылить в кастрюлю с нарезанными овощами и яйцами. Добавить сметанную заправку из тарелки. Все перемешать и, разлив по порционным тарелкам, подавать к столу! Окрошка на лимонной кислоте готова!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку с сосисками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
окрошки на лимонной кислоте приготовленный с любовью
Окрошка - лучшее, что можно придумать в жаркий летний день. Холодненькая, сытная. А вы пробовали когда-нибудь окрошку с сосисками? Советую приготовить!...
30 мин
Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ин...
30 мин
Настоящий холодный летний суп. Есть много рецептов окрошки - этот полностью на квасе, благодаря чему окрошка приобретает приятный, хлебный вкус....
30 мин
Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня!...
30 мин
Несмотря на то, что основную часть окрошки занимает вода, она получается вкусной и ароматной. Такая окрошка очень легко переваривается организмом, что немаловажно в жаркую погоду....
15 мин
Для рыбной окрошки лучше выбирать рыбу с нейтральным и даже сладковатым вкусом, таких как линь, судак или треска. Рыбу лучше отваривать, предварительно нарезав кубиками....
60 мин
Комментарии к рецепту
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо за рецепт окрошки на лимонной кислоте, получилось!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо! Беру в закладки.
Газизуллина, огромное спасибо за окрошку на лимонной кислоте!
Получилось с первого раза.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте окрошку рыбную.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала окрошку на лимонной кислоте первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Спасибо Газизуллина за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не окрошка на лимонной кислоте.
Всем рекомендую.
Делала окрошку на лимонной кислоте на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!