Окрошка на минеральной воде
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 77 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Всем нам известна окрошка на хлебном квасе, а вот окрошку на минеральной воде пробовали наверняка немногие. Рекомендую приготовить - вкуснятина невообразимая! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт окрошки с хреном. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Редис — 200 г
- Лук зеленый — 30 г
- Укроп — 30 г
- Горчица — 1 ч.л.
- Соль, перец — - По вкусу
- Минеральная вода — 1 л
- Сметана — 200 г
- Петрушка — 30 г
- Огурцы — 300 г
- Яйца куриные — 5 шт.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Для начала отварим картофель в мундире, а яйца отварим вкрутую. Затем и то, и другое очистим, дадим остынуть.
-
Овощи хорошенько промоем под проточной водой, а затем дадим им обсохнуть.
-
Огурцы нарезаем на мелкие кубики. Если огурцы уже старые - кожицу снимаем.
-
Редис нарезаем как можно тоньше.
-
Картофель нарезаем чуть крупнее, чем огурцы. Зелень мелко рубим.
-
Наконец, добавляем в окрошку мелко (примерно так же, как огурцы) нарубленные яйца.
-
Добавляем к овощам сметану, горчицу, соль и перец. Заливаем минеральной водой и перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно перемешались.
-
Даем окрошке настояться хотя бы полчаса в холодильнике, после чего в холодном виде подаем к столу. Приятного!
Хозяйке на заметку
Окрошка, гордость и достояние русской традиционной кухни, в каноничном варианте должна готовиться исключительно на квасе. Однако мы, люди двадцать первого, по причине труднодоступности годного хлебного кваса можем перебиться и окрошкой на минеральной воде - благо, получается она ничуть не хуже, чем квасная. В летнюю жару расходится на раз-два. Желаю удачи в приготовлении и приятного аппетита ;)
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку классическую с колбасой на воде. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
окрошки на минеральной воде приготовленный с любовью
огурцы свежие • редис свежий • редька • картофель • зелень • колбаса вареная • яйцо куриное • майонез • квас...
1 ч
Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ин...
30 мин
Настоящий холодный летний суп. Есть много рецептов окрошки - этот полностью на квасе, благодаря чему окрошка приобретает приятный, хлебный вкус....
30 мин
Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня!...
30 мин
Несмотря на то, что основную часть окрошки занимает вода, она получается вкусной и ароматной. Такая окрошка очень легко переваривается организмом, что немаловажно в жаркую погоду....
15 мин
Для рыбной окрошки лучше выбирать рыбу с нейтральным и даже сладковатым вкусом, таких как линь, судак или треска. Рыбу лучше отваривать, предварительно нарезав кубиками....
60 мин
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Какая у Вас Фантазия!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт окрошки на минеральной воде мой любимый!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
У меня мама так готовила окрошку на минеральной воде, а я люблю окрошку рыбную.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала окрошку на минеральной воде «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Мой любимый человек очень любит окрошку на минеральной воде и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Огромное спасибо!
Как же хочется окрошки на минеральной воде!!!
Alla83, спасибо.
Приготовила окрошку на минеральной воде.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)