Осенний овощной суп с грушами и грушевыми чипсами
- Общее время: 1 ч 35 мин
- 4 порции
- Калорий: 173 ккал
- Китайская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт овощного супа с репой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Груши бартлетт 700 г
- Тыква 500 г
- Репа 100 г
- Свежий шалфей 1 стебель
- Крупная соль по вкусу
- Сливки 40%-ные 1/4 стак.
- Свежемолотый белый перец по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Мандолина, Нож картофельный, Барабанное сито, Сотейник
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 100 градусов.
-
На мандолите нашинкуйте 2 груши тонкими ломтиками вдоль. Выложите в 1 слой на противень и отправьте в духовку до сухого состояния примерно на 1 час. Охладите на противне.
-
Тем временем, очистите оставшиеся груши от кожицы и от сердцевин, разрезав пополам. Переложите в сотейник и добавьте очищенную и нарезанную небольшими кусочками тыкву, очищенную и нарезанную небольшими кусочками репу, шалфей и 1 чайную ложку соли. Залейте примерно 4 стаканами воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до мягкости овощей примерно 20 минут.
-
Протрите суп через сито или измельчите в блендере, удалив шалфей.
-
Верните суп в сотейник. Доведите до кипения на небольшом огне и вмешайте сливки, посолите и поперчите.
-
Подавайте, посыпав сушеными грушевыми чипсами.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить франкфуртский овощной суп. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Это быстрый, простой и вкусный суп, который может быть бесконечно разнообразным, отличный способом использовать все оставшиеся овощи у вас в холодильнике.) PS:Можно сделать суп-пюре,...
45 мин
У этого супа очень насыщенный вкус благодаря большому количеству овощей. А имбирь и перец чили делают его по-зимнему согревающим...
45 мин
Сытный овощной суп, который и толпу сможет накормить! Получается 5-7 литров супа, достаточно, чтобы накормить обедом 15 человек....
1 д 2 ч 25 мин
Овощной суп с имбирем отлично повышает аппетит, способствует нормальному пищеварению, улучшает иммунитет и оказывает профилактику астмы. По вкусу можно добавить и другие овощи (брокколи,...
60 мин
Простой овощной суп. Набор овощей можно варьировать, вместо репы можно добавить брюкву, картофель, тыквы, кабачки. Пюрировать суп необязательно, это по желанию....
25 мин
Комментарии к рецепту
Очень вкусно и главное просто.
осенний овощной суп с грушами и грушевыми чипсами получается ням-ням.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Я обязательно на днях попробую твой вариант осеннего овощной суп с грушами и грушевыми чипсами
Вкусно)) меня захвалили
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Рецепт овощного супа с курочкой я уже пробовала, теперь еще приготовим осенний овощной суп с грушами и грушевыми чипсами.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Rita91!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Будем пробовать!
Осенний овощной суп с грушами и грушевыми чипсами прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт осеннего овощной суп с грушами и грушевыми чипсами меня выручил!
Rita91, осенний овощной суп с грушами и грушевыми чипсами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Очень очень вкусно получилось!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо за рецепт осеннего овощной суп с грушами и грушевыми чипсами.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))