Постный суп из нута и лука-порея
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 450 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Быстро, просто и вкусно! Приятного аппетита! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт слоеных сэндвичей с салями и пюре из лук-порея. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- морковь - 100 г
- нут консервированный - 300 г
- овощной бульон - 1 ½ стак.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- укроп сушеный - по вкусу
- перец - по вкусу
- лук-порей - 200 г
Как приготовить пошагово
-
Лук-порей нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке. В кастрюлю добавляем оливковое масло и овощи, слегка обжариваем или тушим до мягкости. У меня лук и морковь замороженные. Это очень удобно. Заранее натираю много моркови и нарезаю лук-порей. Раскладываю по пакетам, но не горкой, а большими тонкими брикетами. Потом просто достаю заморозку, отламываю нужный кусок овощей и использую для приготовления супа, рагу и т. д.
-
Добавляем консервированный нут и овощной бульон. Солим и перчим по вкусу, добавляем щепотку сушеного укропа. Доводим до кипения и варим на небольшом огне 10-15 минут. Готовый суп пюрируем блендером. Я пюрирую суп не полностью, а примерно половину. Таким образом в супе присутствуют и кусочки овощей, и при этом суп имеет кремообразную консистенцию. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить крем-суп из лука-порея и картофеля. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Такие корзиночки продавали в школьной столовой. Сверху их иногда украшали листиками и цветочком из масла или делали в форме забавного цыпленка. За основу взяла рецепт Ирины Чадеевой...
1 ч
Согревающий супчик в прохладную погоду. Готовится легко и быстро!...
40 мин
Нут 250 г • Булгур 3 столовые ложки • Лук 1 шт. • Чеснок 3 зубчика • Петрушка 1 пучок • Пшеничная мука 3 столовые ложки • Молотый кумин (зира) 2 ч.л. • Соль 1 ч.л. • Молотый кориандр...
30 мин
Настоящая классика! Расскажу, как приготовить маринованную капусту без лука, но с морковкой в домашних условиях! Подавайте с пюре и котлетами. Это идеальное сочетание, которое не выходит...
600 мин
Да-да, бывают и такие "каннеллони") Во всяком случае, сегодня моя фантазия заставила меня приготовить из минимального набора продуктов такую., нет, не хочется называть это блюдо банальной...
40 мин
Комментарии к рецепту
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Яна вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела супчик.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте супа.
Готовила супчик точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Яна.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, супчик сказка!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик супчика!