Солянка с грибами и капустой
- Общее время: 50 мин
- 5 порций
- Калорий: 93 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Новый необычный рецепт солянки - лучший сюрприз к столу! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт капустной солянки с грибами. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 6 ст.л.
- Шампиньоны - 400 г
- Морковь - 1 шт.
- Капуста белокочанная - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Томатный сок - 1 стак. (200 мл)
Как приготовить пошагово
-
Такой кулинарный рецепт очень пригодится любителям постной кухни. Солянка с грибами быстро готовится, буквально в течение сорока пяти минут. Если делать ее в скороварке или мультиварке, то и вообще за полчаса можно приготовить.
-
Мелко шинкуем капусту, натираем на терке морковь, нарезаем репчатый лук на полукольца или кубики.
-
Растительное масло вливаем в глубокую сковороду, добавляем лук (1 шт) и жарим его до золотистого цвета. Нужно при этом лук постоянно размешивать.
-
Теперь добавляем к луку шампиньоны, нарезанные на плоские пластинки. Жарим все до тех пор, пока грибы не будут полностью готовы. Теперь солим и добавляем черного молотого перца. Перемешиваем.
-
Перекладываем поджарку в сотейник или кастрюлю.
-
Теперь кладем в сковороду вторую луковицу и морковь. Жарим до изменения цвета лука до золотистого. Постоянно помешиваем.
-
Вливаем томатный сок и тушим на медленном огне. После солим и перчим. Когда масса изменит цвет с красного на оранжевый, кладем нашинкованную и обмятую руками капусту.
-
Перемешиваем все, убавляем огонь и тушим под крышкой. Время от времени открываем и перемешиваем.
-
В готовом виде капуста станет более тонкой и мягкой. Цвет ее сделается оранжевым. Теперь перекладываем капусту к грибам, перемешиваем и держим на медленном огне еще минуты две.
-
Такая солянка с грибами годится и в качестве начинки для пирога.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить грибную солянку с рисом и капустой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
солянки с грибами и капустой приготовленный с любовью
капуста 500 г • грибы 500 г • огурцы соленые или маринованные 2 шт. • лук репчатый 1 шт. • томатный соус 2 ст.л. • сахар 2 ч.л. • сок лимона 1 ст.л. • лавровый лист 1 шт. • сухари панирвоочные...
30 мин
Апдейт рецепта от 15.07.2009. Капустная солянка - одно из моих самых любимых блюд. Но руки до этого рецепта у меня дошли только сейчас. Лучше всего, на мой вкус, такая солянка получается...
45 мин
Нет ничего лучше, чем сытная и ароматная солянка для всей семьи на ужин или обед. Рекомендую рецепт приготовления солянки с грибами и курицей....
80 мин
Прекрасный вариант легкого диетического блюда. Диетическое оно потому, что я взяла куриное филе, нежное и без жира. Для более калорийного блюда лучше взять свинину....
60 мин
Аппетитная солянка на сале прекрасно сочетается с рисом или картофелем. Как в горячем, так и в холодном виде она очень вкусная. Смотрите рецепт, как приготовить солянку с капустой,...
60 мин
Суп солянка с грибами, приготовленный по этому рецепту, - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Грибы - источник протеинов и витаминов для организма, а аромат, который он придают...
120 мин
Комментарии к рецепту
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею солянки с грибами и капустой.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Обязательно попробую солянку с грибами и капустой, это вкусно.
И как у тебя все получается???
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Очень люблю солянку с грибами и капустой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Рецепт весьма кстати!
На сайте нашла солянку из капусты с грибами просто ли приготовить?
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Надо попробовать приготовить солянку с грибами и капустой