Овощной суп-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром

Рецепт овощного супа-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 30 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 478 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Пока прилавки еще ломятся от свежих сезонных овощей - не упускайте момент! По максимуму старайтесь употреблять овощи в пищу - это же так вкусно, легко и, безусловно, очень полезно! Предлагаю попробовать элементарный на первый взгляд суп-пюре из овощей. Пикантность и необычность этому супу придают луковые чипсы и адыгейский сыр Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт грибного супа-пюре с сыром бри и миндалем. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • баклажан 1 шт.
  • кабачок 1 шт.
  • лук репчатый 1/2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • стебель сельдерея 1 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • луковые чипсы 3 ст.л.
  • адыгеский сыр 50 г
  • зелень 1/4 пучок(а)
  • масло растительное 1 ст.л.

Способ приготовления:

Варить~0~Томить~0~Во фритюрнице

Повод:

Ланч, Обед, Романтический ужин, Ужин

Как приготовить пошагово

  1. Овощи вымыть, при необходимости почистить, порезать произвольно

  2. В кастрюлю с толстым дном налить масло, разогреть и обжарить слегка лук и морковь

  3. Следом отправить все остальные овощи

  4. Вскипятить воду и залить овощи так, чтобы вода лишь слегка покрывала их. Довести до кипения, прикрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности овощей. В конце варки посолить

  5. Взбить блендером овощи. Должен получиться густой суп-пюре

  6. Разлить горячий суп по тарелкам, украсить луковыми чипсами, порезанными на мелкие кусочки адыгейским сыром и зеленью. Подавать немедленно

Хозяйке на заметку

Луковые чипсы продаются уже готовые в магазине специй и приправ. Однако, их можно приготовить и самим. Для этого кусочки лука нужно запанировать в муке и обжарить во фритюре до хрустящего состояния. Выложить на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира

Суп-пюре не принято разогревать. Поэтому не готовьте много этого супа, лучше каждый день готовить свежий - ведь делается он очень быстро

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить фасолевый суп-пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Вита Милюхина
Вита Милюхина

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

alisa84
alisa84

А я сделала овощной суп-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

ksyusha87
ksyusha87

Евгения, овощной суп-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Вика Ремизова
Вика Ремизова

Обалденный рецептик овощного супа-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

dorara
dorara

Офигенно вкусно получается овощной суп-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

lobodin_96
lobodin_96

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

ursem
ursem

Заприметила новый рецепт супа пюре овощной с карри, но вот еще руки не дошли.

alena72
alena72

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Овощной суп-пюре с тунцом

Мы не привыкли есть супы на завтрак. Но блюда, содержащие большое количество жидкости, дают быстрое насыщение организму, позволяют не ощущать голода довольно продолжительное время,...

30 мин

Суп пюре из тыквы с сыром

Вкусный и нежный суп хорош - вкусный и полезный, без вреда для фигуры Быстрота и легкость приготовления. Первый раз готовила суп-пюре из тыквы. Результат превзошел все ожидания!...

40 мин

Суп пюре овощной с карри

Мне кажется многие очень напрасно недооценивают супы пюре, особенно овощные. Они быстро готовятся, богаты витаминами. В зимнее время такой супчик согреет....

35 мин

Фасолевый суп-пюре

Супы-пюре пользуются огромной популярностью не только среди детишек, но и среди взрослых! Приятная консистенция, богатый вкус и невероятный аромат вот за что я люблю фасолевый суп-пюре....

60 мин

Суп-пюре Капучино

Идея супа не моя, этот рецепт я вычитала в журнале "Здоровье". Поэтому готовить или нет - вопрос даже не стоял. К супам отношусь трепетно, знаю и готовлю их великое множество, но даже...

40 мин

Грибной суп-пюре

Густой, насыщенный, ароматный и очень вкусный - все это грибной суп-пюре. Он готовится из шампиньонов и лука на основе куриного бульона с добавлением сливок. Попробуйте, приготовить...

60 мин