Кекс с кедровыми орешками

Рецепт кекса с кедровыми орешками
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 419 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт от Юлии Высоцкой из ноябрьского номера журнала "Хлеб-соль" Очень мягкий, уютный, домашний кекс с выраженным вкусом кедровых орешков! Спасибо Юлии! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт домашнего кекса. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • лимоны - 1 шт.
  • сливочное масло - 210 г
  • сахарная пудра - 150 г
  • яйца куриные - 5 шт.
  • миндаль измельченный - 150 г
  • кедровые орехи - 100 г
  • мука - 100 г
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. Цедру лимона мелко натереть, из мякоти выжать сок.

  2. Миндаль измельчить в кухонном комбайне.

    кекс с кедровыми орешками
  3. При помощи миксера взбить 200 г. размягченного сливочного масла вместе с сахарной пудрой в пышную массу. Я взяла чуть меньше сливочного масла.

    кекс с кедровыми орешками
  4. Не переставая взбивать, по одному ввести яйца. Продолжая взбивать, добавить измельченный миндаль, цедру и сок лимона.

    кекс с кедровыми орешками
  5. В другую миску просеять муку. Я на всякий случай добавила разрыхлитель.

    кекс с кедровыми орешками
  6. Соединить муку с масляно-яичной смесью, аккуратно перемешать до однородного состояния.

    кекс с кедровыми орешками
  7. В тесто добавить 5 ст. л. кедровых орешков и еще раз перемешать.

    кекс с кедровыми орешками
  8. Смазать форму для кекса сливочным маслом, выложить в нее тесто, разровнять.

    кекс с кедровыми орешками
  9. Сверху посыпать оставшимися кедровыми орешками и морской солью.

    кекс с кедровыми орешками
  10. Поставить кекс в разогретую до 150 град. духовку на 50-55 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой или спичкой.

    кекс с кедровыми орешками
  11. Остывший кекс разрезать на квадратики.

    кекс с кедровыми орешками
  12. Приятного чаепития и хорошего настроения!

    кекс с кедровыми орешками

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить бисквитный кекс. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
milyisal
milyisal

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

tanya
tanya

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

lapulechka_93
lapulechka_93

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили кекс с кедровыми орешками.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

olya97
olya97

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

vasilina
vasilina

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Женя Даллас
Женя Даллас

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт кекса с кедровыми орешками мой любимый!!!

Ануля Красько
Ануля Красько

Для разнообразия часто готовлю кекс по госту lookingcooking.ru/vypechka/keksy/keks-po-gostu, получается вкусно и быстро.

Сапожник Рита
Сапожник Рита

Рецептик кекса с кедровыми орешками прямо специально для меня.

Янчик Красницкая
Янчик Красницкая

Я приготовила сегодня кекс с кедровыми орешками, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, entengero!

lera97
lera97

Entengero, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Катарина Яросова
Катарина Яросова

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Загумённова Лиля
Загумённова Лиля

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

ofrouptin
ofrouptin

Спасибо огромное за рецепт! кекс с кедровыми орешками супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

adelafuerte2002
adelafuerte2002

В общем, кекс с кедровыми орешками супер!
Автор-волшебница!!!

Пиценко Даша
Пиценко Даша

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать кекс с кедровыми орешками по этому рецепту.

arina78
arina78

Очень очень вкусно получилось!!!

Роза Шашенкова
Роза Шашенкова

Сделали, но еще не пробовали!!

Домашний кекс

Сливочное масло 100 г • Яичный желток 4 шт. • Сахарная пудра 100 г • Пшеничная мука 250 г • Молоко 4 столовые ложки • Разрыхлитель 1 ч.л. • Ванилин 1 ч.л. • Яичный белок 4 шт....

1 ч

Ореховый кекс

мука белая высшего сорта 1.5 стак. • мука кукурузная 0.5 стак. • яйца куриные 4 шт. • масло сливочное 200 г • сахар-песок 1 стак. • сахарная пудра 50 г • орехи лесные 1 стак. • ванильный...

50 мин

Кекс из Фанты

Ранее я уже пробовала делать тесто на минеральной воде с газом. По сути, пузырьки дают воздушную основу, а вкус, в принципе, не сильно меняется по сравнению с обычной водой. Здесь используем...

60 мин

Кекс по ГОСТу

Сливочное масло 200 г • Яйцо куриное 4 шт. • Пшеничная мука 150 г • Картофельный крахмал 50 г • Сахар 200 г...

1 ч 20 мин

Кекс медовый

Хочу рассказать вам, как приготовить кекс медовый, очень ароматный кекс с корицей и гвоздикой, который согреет вас зимним вечером. Особенно хорошо такой кекс подходит к имбирному или...

60 мин

Кекс Марс

Для любителей шоколадной выпечки. В состав кекса входит одноименный батончик. От себя добавила карамельный соус (соуса получается чуть больше стакана и хватит надолго, у меня хранится...

40 мин