Хлеб с тыквой
- Общее время: 180 мин
- 12 порций
- Калорий: 342 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Хлеб с тыквой - еще один оригинальный способ использования этого замечательного овоща в кулинарии. Этот свеженький домашний хлеб с тыквой даст фору любому покупному. Попробуйте! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт английского хлеба. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г
- Сахар-песок — 60 г
- Тыква — 150 г
- Мука пшеничная — 550 г
- Соль морская — 1/2 ч.л.
- Семечки тыквенные — 50 г
Повод:
Для детей
Как приготовить пошагово
-
Просеиваем на рабочую поверхность муку, делаем из нее горочку. Добавляем соль, сахар и дрожжи. Делаем кратер.
-
Постепенно наливаем в кратер воду (около 300 мл в общей сложности) и замешиваем тесто.
-
Должно получиться вот такое красивое однородное тесто. Кладем тесто в какую-нибудь миску, накрываем пищевой пленкой - и даем постоять в комнатной температуре минут 40.
-
За это время тесто увеличится в объеме приблизительно раза в два. Достаем его из пленки, немного месим и оставляем еще минут на 40.
-
Из теста делаем лепешку, в центр теста выкладываем натертую на крупной терке тыкву. Заворачиваем лепешку, как рулет.
-
Кладем наш рулет в форму для выпекания (форма должна быть как минимум вдвое выше сырого рулета).
-
Сверху посыпаем рулет тыквенными семечками. Оставляем форму для выпекания минут на 20 в комнатной температуре.
-
Выпекаем 35-40 минут при 190 градусах - до тех пор, пока корочка не подрумянится. Готово!
Хозяйке на заметку
Я вообще, в принципе, очень люблю домашний хлеб. Пожалуй, ни одно домашнее блюдо не воспринимается с таким неподдельным восторгом, как свежеиспеченный домашний хлеб, наполняющий аппетитнейшими ароматами весь дом и созывающий всех едоков на кухню. А хлеб с тыквой - это один из моих самых любимых домашних видов хлеба. Поэтому в тыквенный сезон я традиционно хотя бы 3-4 раза пеку вот такой хлеб с тыквой. Готовится он весьма просто, а уж с пошаговыми фотографиями точно каждый разберется в тонкостях приготовления:)
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить хлеб на сыворотке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
хлеба с тыквой приготовленный с любовью
Продолжаю испытывать свое новое приобретение, которое в очередной раз оправдало мои ожидания. (хотя, этот хлебушек можно с успехом испечь в духовке). Хлеб получается с слегка влажной,...
7 ч
Хлебушек из книги "Детское питание" Ю. Высоцкой. Вообще, пекла своей дочке, но к тому моменту пока она встала, я уже доедала один хлебушек. Очень вкусный хлебушек, в рецепте были указаны...
3 ч 10 мин
Фрисландия-это область Нидерландов. Фризский сахарный хлеб - чудо! Но я сегодня пекла облегчонный вариант...
3 ч 15 мин
Сложно себе представить каждодневный рацион почти любого человека без хлеба. Он дополняет многие горячие блюда и супы. И как приятно, если выпечка будет домашней. Сделайте ее сами по...
120 мин
Мясной хлеб - невероятно вкусная и красивая закуска из фарша, которая по технологии приготовления отличается простотой и экономичностью. Запеченное в духовке мясное изделие сочетается...
60 мин
Девочки, у меня радость - сын мне подарил книгу от Р. Бертине. Книга фантастическая!! Я в восторге!! Написано все очень подробно, просто руководство по выпечки хлеба. Самое основное...
3 ч
Комментарии к рецепту
Я слабо разбираюсь в хлебе с тыквой, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Dubina_78, классный рецепт хлеба с тыквой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Dubina_78, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту хлеба с тыквой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
А как Вы готовите серый хлеб? Поделитесь секретом.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Хлеб с тыквой «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Dubina_78, большое спасибо за рецепт хлеба с тыквой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Хлеб с тыквой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!