Шекинская пахлава
- Общее время: 60 мин
- 7 порций
- Калорий: 314 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Предлагаю вам рецепт приготовления шекинской пахлавы с очень интересной начинкой. Десерт получается одновременно и красивым, и вкусным. Смотрите, как приготовить шекинскую пахлаву в домашних условиях. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт азербайджанской пахлавы. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 1 шт. (упаковка)
- Грецкие орехи — 300 г
- Сливочное масло — 200 г
- Цедра лимона — 1 шт. (по желанию)
- Мёд — 100 г (для заливки)
- Сахар — 200 г (для заливки)
- Вода — 200 мл (для заливки)
- Лесные орехи или миндаль — 200 г
Повод:
На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Орехи измельчаем в блендере, часть оставляем целыми (для украшения).
-
Параллельно размараживаем тесто.
-
Растопите сливочное масло. Выкладываем на противень 2 слоя теста, смазанных маслом. После чего мы можем либо сразу выкладывать орехи с цедрой лимона, либо положить снова два слоя теста, смазанных с маслом. Тут уже смотрите сами, я часто для "крепости" пахлавы вниз кладу больше слоев теста.
-
Присыпаем тесто орехами и тертой цедрой лимона. Чередуем слои теста, промазанного маслом, и начинки.
-
Верхний слой теста смазываем маслом. Теперь разрезаем пласты теста на квадраты или ромбы, а сверху выкладываем половинки орехов.
-
Запекаем пахлаву в духовке до золотистой корочки (20-25 минут), температура 180 градусов. Тем временем приготовим заливку. Воду, сахар и мед кипятим на медленном огне 5-7 минут.
-
Извлекаем пахлаву из духовки и поливаем заливкой. Даем настояться 10 минут.
-
Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Как приготовить шекинскую пахлаву в домашних условиях? Я использую уже готовое слоеное тесто, на которое выкладываю начинку из двух видов орехов. Пахлава выпекается в духовке, а в самом конце добавляется сладкая заливка. Удачи!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить восточную пахлаву. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Восточная пахлава - давно всем знакомая и полюбившаяся сладость. Чтобы возродить воспоминания о прекрасном детстве, предлагаю попробовать восточную пахлаву....
600 мин
Приветствую Вас, Друзья Мои! У меня сегодня пахлава не традиционная обычная, а Пахлава - кабачковая! Прежде чем испечь сначала размышляла, как это будет выглядеть, и каково это будет...
30 мин
Пахлава - настоящая восточная сладость. Готовится пахлава из тончайшего теста фило с орехами, а затем пропитывается сладким сиропом....
1 ч
Пахлава десерт, который делается из тонких листов слоеноего теста фило. Тесто фило можно купить готовым, в замороженном виде. Тесто обильно смазывается маслом, посыпается молотыми орехами,...
1 ч 20 мин
Сладкие блюда с качественными ингредиентами любят все. Но как быть со сладостями во время поста? Ведь сдобные продукты под запретом! Вот еще один из рецептов о том, как приготовить...
120 мин
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Valya, аппетитно - чудо!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих шекинской пахлавы он не ел.
Рецепт шекинской пахлавы суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
valya, спасибо большое!!!)
В общем, шекинская пахлава супер!
Автор-волшебница!!!
Думаю, что-то похожее - пахлава крученая.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Наконец то сделала шекинскую пахлаву- объедение!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.