Песочное тесто для сладких пирогов

Рецепт песочного теста для сладких пирогов

Песочное тесто для сладких пирогов готовится легко и быстро, но есть небольшие хитрости. Расскажу и покажу, как правильно приготовить отличное тесто, чтобы оно получилось мягким и рассыпчатым. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт песочного теста без сахара. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 300 г
  • Сахар — 150 г
  • Масло сливочное — 120 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Яичный желток — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Соль — 1 Щепотка

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На скорую руку

Как приготовить пошагово

  1. 1. Взбейте целое яйцо, желток и сахар, пока смесь не станет пенистой.

  2. 2. В миску просейте муку, добавьте тертую цедру одного лимона, соль, кубики сливочного масла и смесь из яиц и сахара.

    песочное тесто для сладких пирогов
  3. 3. Быстро замесите тесто, пока оно станет однородным, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.

    песочное тесто для сладких пирогов
  4. 4. Раскатайте скалкой тесто в пласт толщиной 1 см, на посыпанной мукой рабочей поверхности, и разделите его пополам. 1-я часть будет основанием пирога, а 2-ую часть оставьте для украшения - полосок, звездочек и т. д. Форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте мукой и перенесите пласт теста с помощью скалки.

    песочное тесто для сладких пирогов
  5. 5. Наколите тесто вилкой.

    песочное тесто для сладких пирогов
  6. 6. Накройте тесто бумагой для выпечки и заполните любыми сухими бобовыми, можно насыпать и рис. Выпекайте тесто при 180 градусах в течение 15 минут. Затем удалите бобовые и выпекайте еще 10 минут при 170 градусах.

    песочное тесто для сладких пирогов

Хозяйке на заметку

Сливочное масло заранее охладите. Чтобы песочное тесто было идеальным, замешивайте его очень быстро, чтобы оно не нагрелось от рук. Тесто должно отдохнуть в холодильнике минимум 30 минут. Тесто для пирога не должно покрываться трещинками во время раскатки, оно должно быть эластичным.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрое песочное тесто для пирогов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
lofist2003
lofist2003

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь песочное тесто для сладких пирогов периодически готовим!!!)

orsout
orsout

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

ringof1994
ringof1994

Svetlana76, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

lirsimuro
lirsimuro

Svetlana76, спасибо большое, за вкусный превкусный песочное тесто для сладких пирогов!!!

antonina92
antonina92

Svetlana76, спасибо вам огромное!!!
песочное тесто для сладких пирогов супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

ronyood
ronyood

Svetlana76, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
песочное тесто для сладких пирогов — вкуснятина!

Постольская Алсу
Постольская Алсу

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, svetlana76, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

svetlana77
svetlana77

Заприметила новый рецепт lookingcooking.ru/vypechka/testo/pesochnoe-testo, но вот еще руки не дошли.

ksyukha72
ksyukha72

Как вкусно! У меня муж любитель песочного теста для сладких пирогов.

ksyusha87
ksyusha87

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

lyusya74
lyusya74

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще песочное тесто для сладких пирогов я не очччччень, но песочное тесто для сладких пирогов — на пятёрку)))

Вика Ремизова
Вика Ремизова

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

yetiturse1977
yetiturse1977

Сделала песочное тесто для сладких пирогов впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Некрашевич Вика
Некрашевич Вика

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

dana
dana

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

isurande
isurande

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Асия Перчеклий
Асия Перчеклий

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как песочное тесто для сладких пирогов у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Тесто для пирогов на кефире

Когда хочется приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю без лишних хлопот, на выручку занятым хозяйкам придет этот несложный вариант, как сделать тесто для пирогов на кефире....

15 мин

Песочное тесто без сахара

Сегодня я подскажу, как сделать идеальное песочное тесто, оно получится рассыпчатым и будет просто таять во рту. Почему бы не попробовать? Тем более, что рецепт, как приготовить песочное...

45 мин

Песочное тесто на сметане

Тесто для пирогов, тартов со сладкой начинкой...

2 ч 30 мин

Тесто сдобное для пирогов

Отличный и довольно простой рецепт приготовления сдобного дрожжевого теста. Пироги и пирожки из такого теста получаются очень вкусными и мягкими. Они доставят вам и вашим родным массу...

120 мин

Творожно песочное тесто

Тесто замешивается на твороге и сливочном масле без сахара! Тесто готовится очень легко, творог перед замесом я обычно переминаю вилкой. Можно перемолоть творог на мясорубке или блендером....

1 ч

Песочное тесто

Очень удачный рецепт песочного теста от Луки Монтерсино и опять из блога Нины Niksy. Чувствую, что пока не переделаю все рецепты из ее блога спать спокойно не смогу ну оооченеь мне...

40 мин