Профитроли с сыром и шпинатом
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 5 мин
- 12 порций
- Калорий: 643 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт закусочных профитролей. Отличная закуска для любого фуршета. Полые булочки из заварного теста с начинкой из плавленного сыра и шпината. Сами булочки лучше испечь заранее и нафаршировать начинкой незадолго до сервировки. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт имбирных профитролей с манго. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 1 стак. воды
- 100 г сливочного масла
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стак. муки
- 4 яйца
- 1 луковица
- 2 ст.л. сливочного масла
- 200 г шпината (можно мороженого)
- 150 г сливочного или плавленного сыра
- соль, перец
- свежий укроп
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле довести воду до кипения, добавить сливочное масло.
-
Постепенно всыпать в кастрюльку муку и соль. Перемешать до однородного состояния. Готовить пару минут перемешивая.
-
Готовое тесто снять с огня, остудить немного. Добавлять яйца, по одному раз. Перемешать тесто до однородного состояния.
-
Разогреть духовку до 200 С. Противень смазать маслом. Чайной ложкой выложить небольшие порции теста. Печь 20-25 минут.
-
Приготовить начинку: обжарить лук на масле, добавить нарезанный шпинат. Готовить 5 минут. Снять с огня, немного остудить, смешать с сыром до однородности. Добавить соль, перец и мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешать.
-
Готовые остывшие профитроли разрезать вдоль пополам, нафаршировать сырной начинкой.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить профитроли с начинкой из крабового салата. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вода 100 мл • Соль 1 г • Сливочное масло 30 г • Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 150 мл • Яичный желток 1 шт. • Сахар 30 г • Пшеничная мука 10 г • Кукурузный крахмал 10 г • Ванильный стручок...
1 ч
Душевные профитроли для хороших друзей поднимут настроение за столом Очень люблю выпечку из заварного теста. Готовить очень просто и получается всегда очень вкусно. В нежные маленькие...
2 ч
Профитроли и эклеры для нас - счастье чистой воды. Когда у нас плохое настроение (хотя это бывает не так уж часто, вообще мы ребята веселые), стоит кому-нибудь принести нам заветную...
20 мин
Заварное тесто по этому рецепту подойдет и для сладких пирожных, и для таких закусочных с несладкой начинкой. Все секреты и рецептура приготовления из книги Д. Мартина Десерты. Джеймс...
40 мин
Необыкновенно вкусные и нежные профитроли с шоколадным кремом мусслин! Такие небольшие пирожные могут стать отличным завершением праздничного застолья! Десерт готовится достаточно просто,...
2 ч 30 мин
Опять колобки но теперь заварные и с сыром! Давно хотела испечь профитроли или эклеры, вообщем это мое второе знакомство с заварным тестом. Получились необычные несладкие пирожные из...
1 ч
Комментарии к рецепту
Доброго!
Сегодня приготовила профитроли с сыром и шпинатом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Очень хороший и вкусный рецепт профитролей с сыром и шпинатом, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила профитроли с сыром и шпинатом, до этого просто готовила профитроли с лимонным заварным кремом.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Ксюша, Рецепт просто прелесть!
Ксюша, спасибо.
Вчера попробовала профитроли с сыром и шпинатом сделать.
Все получилось.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт профитролей с сыром и шпинатом разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!