Профитроли с заварным кремом и малиной

Рецепт профитролей с заварным кремом и малиной
  • Общее время: 40 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 445 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт эклеров с заварным творожным кремом и клубникой. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • молоко - 1 стак.
  • масло сливочное - 100 г
  • мука - 1 стак.
  • соль - 1 щепотка
  • яйца куриные - 3 шт.
  • картофельный крахмал - 2 ст.л.
  • яичные желтки - 1 шт.
  • сахар - 280 г
  • малина - 1 стак.

Как приготовить пошагово

  1. Духовку разогреть до 200 С. В кастрюлю влить молоко, масло. Довести до кипения, всыпать муку, соль. Размешать хорошо, убрать с огня. Минут через 5-10 вбить по одному яйцу, ложкой мешать пока яйцо не впитается, только тогда добавлять следующие. Противень застелить пергаментом, ложкой выложить шарики размером как большая слива. Выпекать первые 10 минут при 200С, потом еще минут 15-20 при 175 С. Ориентироваться по своей духовке. Когда печется духовку не открывать!

  2. Для крема: В кастрюлю налить сгущенное молоко, молоко. Крахмал распустить в воде, добавить желток, перемешать. Добавить к молоку. Включить огонь и постоянно помешивать, довести до загустения. Остудить. Профитроли разрезать, положить в середину крем и малину.

  3. Приятного аппетита!!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить профитроли с заварный кремом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
idromed
idromed

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

matsenko_72
matsenko_72

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Жилкина Зинка
Жилкина Зинка

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

lidiya87
lidiya87

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Домашенко Лида
Домашенко Лида

Как вкусно! Приходится считать калории...

dorara
dorara

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Галя Путятова
Галя Путятова

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю профитроли с лимонным заварным кремом.

Галя Путятова
Галя Путятова

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

kira96
kira96

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Прокудина Лана
Прокудина Лана

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

westoreno
westoreno

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

damaskina_81
damaskina_81

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

tentoro
tentoro

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

anyusha98
anyusha98

Я с дочкой делаем профитроли с заварным кремом и малиной. Довольно вкусно выходит :)

yella79
yella79

Очень красиво! И вкусно!

intoungis
intoungis

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Профитроли с заварный кремом

Вода 100 мл • Соль 1 г • Сливочное масло 30 г • Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 150 мл • Яичный желток 1 шт. • Сахар 30 г • Пшеничная мука 10 г • Кукурузный крахмал 10 г • Ванильный стручок...

1 ч

Профитроли с заварным кремом

Душевные профитроли для хороших друзей поднимут настроение за столом Очень люблю выпечку из заварного теста. Готовить очень просто и получается всегда очень вкусно. В нежные маленькие...

2 ч

Эклеры с заварным кремом

#Молоко 250 млМука пшеничная 150 гЯйца куриные 4 шт.Масло сливочное несоленое 100 гСоль 1 щепоткаШоколад горький 50 гФисташки (измельченные) 40 г Для заварного крема: Молоко 400 млЯичный...

45 мин

Закусочные профитроли

Заварное тесто по этому рецепту подойдет и для сладких пирожных, и для таких закусочных с несладкой начинкой. Все секреты и рецептура приготовления из книги Д. Мартина Десерты. Джеймс...

40 мин

Шоколадные профитроли

Необыкновенно вкусные и нежные профитроли с шоколадным кремом мусслин! Такие небольшие пирожные могут стать отличным завершением праздничного застолья! Десерт готовится достаточно просто,...

2 ч 30 мин

Сырные профитроли

Опять колобки но теперь заварные и с сыром! Давно хотела испечь профитроли или эклеры, вообщем это мое второе знакомство с заварным тестом. Получились необычные несладкие пирожные из...

1 ч