Эклеры с творожным кремом
- Общее время: 45 мин
- 1 порция
- Калорий: 3962 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт эклеров с творожным кремом и жареными яблоками. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 1 стак.
- Вода 1 стак.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Соль по вкусу
- Творог 400 г
- Сливки 40%-ные 300 мл
- Сахар 1/2 стак.
- Сливочное масло 125 г
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Для теста добавить в кастрюлю воду, сливочное масло, муку. Варить на медленном огне, постоянно помешивая. Как только содержимое закипит, снять кастрюлю с огня и немного помешать. В горячую массу добавить яйца: по одному, постоянно перемешивая содержимое кастрюли (яйца добавлять до тех пор, пока тесто не будет тянутся, яиц может быть чуть больше).
-
Выложить десертной ложкой тесто порциями на противень (предварительно накрыть противень бумагой для выпечки). Расстояние между лепешками должно быть 3-4 см. Разогреть духовку до 220 градусов и поставить противень в разогретую духовку на 15-20 минут (пока тесто не зарумянится). Убавить духовку до 180 градусов и запекать тесто еще 20-25 минут. Достать готовое тесто из духовки и остудить.
-
Для начинки смешать творог с сахаром. Взбить сливки с сахаром и перемешать с творогом.
-
Разрезать испеченные булочки пополам и наполнить их готовой начинкой (наполнять можно и шприцем).
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить эклеры с заварным творожным кремом и клубникой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Домашние эклеры с заварным кремом - это вариация знаменитого французского десерта, созданного еще в 19 веке, приготавливаемая дома. Стоит отметить, что собственноручное исполнение данного...
60 мин
Многими любимое лакомство, эклеры со сливочным кремом, довольно просто приготовить в домашних условиях. Делюсь рецептом с фото....
60 мин
Готовь нежные пирожные с воздушным легким кремом! Эклеры с белковым кремом понравятся всем. Такие эклеры можно не только купить в кондитерском магазине, но и приготовить собственноручно....
3 ч
1 стак. воды • 4 яйца • 1 стак. муки • 100 г сливочного масла • щепотка соли • 450 г творожного сыра (у меня Хохланд) • 200 г сгущенного молока • 100 г черного шоколада • 70 г сливочного...
60 мин
Тесто для эклеров можно использовать с абсолютно разными начинками: солеными, сладкими - это дело фантазии. Но самый мой любимый вариант - с заварным кремом, который я подсмотрела у...
800 мин
На создание этого рецепта меня вдохновил рецепт эклеров из картофеля блогера Julia. Подумала, почему бы не приготовить эклеры из тыквы! В результате экспериментов получились вот такие...
50 мин
Комментарии к рецепту
Tatjana, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Приготовила.
Едим.
Но от эклеров с творожным кремом я ожидала бО'льшего!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо огромное за рецепт! эклеры с творожным кремом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
У меня мама так готовила эклеры с творожным кремом, а я люблю http://lookingcooking.ru/vypechka/yeklery/yeklery-s-krevetochnym-kremom-i-tartarom-iz-khurmy.