Аджика из перца
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 291 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
В нашей семье очень любят остренькую аджику. Готовится она очень быстро, и это очень удобно. Хоть и хранится она долго, я все же люблю делать небольшие порции и каждый раз разную, чтобы не надоедала. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт свекольной аджики. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Перец сладкий — 1 кг
- Чеснок — 100 г
- Перец острый — 70 г
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 4 ст.л.
- Уксус 9% — 150 мл
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
Оба вида перца очистите от семян и плодоножки. Хорошенько промойте под проточной водой.
-
Порежьте перец на небольшие куски, измельчите его вместе с чесноком с помощью мясорубки или блендера в кашицу.
-
Влейте в полученную кашицу уксус.
-
Добавьте сахар и соль, хорошенько размешайте. Оставьте на 1 час, чтобы аджика набралась остроты.
-
Аджику переложите в небольшие баночки, плотно закупорьте и отправьте в холодильник.
Хозяйке на заметку
Классическая аджика готовится из помидоров, моркови и острого перца с добавлением различных специй и пряностей. Такую аджику я готовлю чаще всего, но также люблю экспериментировать. Особенно мне нравится аджика из болгарского перца. Она мне нравится на вкус, а также на вид: яркая, зеленая, очень оригинальная и интересная. Готовится такая аджика очень просто и быстро, а хранится в холодильнике полгода точно. Правда мне еще не удавалось проверить это, ведь съедали мы ее намного раньше. Предлагаю и вам свой рецепт, как приготовить аджику из перца.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить абхазскую аджику. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
аджики из перца приготовленный с любовью
Для того чтобы приготовить настоящую абхазскую аджику, нам понадобится острый стручковый перец, много чеснок, свежей зелени, специи и соль, соединив все это вместе, мы получим изумительную...
30 мин
Аджика в духовке - отличный вариант заготовки острой приправы на зиму. Ее можно добавлять в горячие первые блюда, подавать к мясу, рыбе и как отдельный соус-закуску....
80 мин
Моя любимая аджика - это аджика с орехами. Если в эту традиционную кавказскую приправу не добавить орехов, она и названия аджика не заслуживает. Настоящая аджика обязательно должна...
30 мин
Аджика с хреном - ароматная, острая и при этом чрезвычайно вкусная приправа. Идеально подходит ко множеству блюд. Отлично сочетается и с пловом, и с пельменями, и с любыми мясными...
40 мин
Острая, сочная, вкусная аджика всегда будет прекрасным дополнением к мясным блюдам, горячему борщу и макаронам. Любите поострее? Запишите рецепт! Я такую закусочку готовлю довольно...
180 мин
Рецепт посвящается любителям острой аджики. В данном случае, острая аджика не заготавливается на зиму, а готовится перед непосредственным использованием. Осторожно - дьявольски ост...
40 мин
Комментарии к рецепту
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Это, реально, вкуснотища.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Ну вообще я не люблю аджику из перца, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
А я готовлю по этому рецепту аджики из помидоров.