Аджика с орехами
- Общее время: 30 мин
- 1 порция
- Калорий: 61 ккал
- Кавказская кухня
- Простой рецепт
Моя любимая аджика - это аджика с орехами. Если в эту традиционную кавказскую приправу не добавить орехов, она и названия аджика не заслуживает. Настоящая аджика обязательно должна быть с орехами. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт аджики по-русски. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Перцы острые (чили) — 1 кг
- Чеснок — 400 г
- Кинза свежая — 100 г
- Орехи грецкие — 300 г
- Кориандр сушеный — 100 г
- Чабер сушеный — 40 г
- Масло — 50 мл
- Уксус винный белый — 150 мл
- Соль — 50 г
Как приготовить пошагово
-
Перцы заворачиваем в газету и оставляем на ночь подсохнуть. На следующий день аккуратно, в перчатках, очищаем перцы от семян.
-
Через мясорубку пропускаем острые перцы и очищенный чеснок. То же самое делаем с орехами и свежей кинзой.
-
В получившуюся смесь добавляем специи и соль.
-
Добавляем масло и винный уксус. Руками (обязательно в перчатках!) тщательно перемешиваем ингредиенты. Как только все равномерно перемешано - аджика с орехами готова!
Хозяйке на заметку
Сегодня я расскажу вам, как делать настоящую аджику с грецкими орехами. Благо делать ее очень просто и быстро, главное - аккуратно чистить острые перцы и не скупиться на хорошие специи. Приготовленную по этому рецепту аджику с орехами можно использовать немедленно, а можно закатать в банки и хранить до лучших времен. Удачи!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику вареную. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
аджики с орехами приготовленный с любовью
Почему по- русски? А уже аджика по-русски с добавлением томатов, сладкого перца и яблок. Вот эту я очень люблю, потому что ее можно есть ложками, а еще ее любят дети...
2 ч 30 мин
Предлагаю вам приготовить очень вкусную и ароматную аджику. А готовить ее можно двумя способами, варить и закатать в банки, а еще есть другой способ, который нам нравится еще больше,...
56 мин
Аджика с хреном - ароматная, острая и при этом чрезвычайно вкусная приправа. Идеально подходит ко множеству блюд. Отлично сочетается и с пловом, и с пельменями, и с любыми мясными...
40 мин
Острая, сочная, вкусная аджика всегда будет прекрасным дополнением к мясным блюдам, горячему борщу и макаронам. Любите поострее? Запишите рецепт! Я такую закусочку готовлю довольно...
180 мин
Нет вкуснее закуски, чем ароматная и пикантная аджика, ее можно добавить к мясу или рыбе, использовать как основу для приготовления различных соусов или даже просто намазать аджику...
150 мин
Рецепт посвящается любителям острой аджики. В данном случае, острая аджика не заготавливается на зиму, а готовится перед непосредственным использованием. Осторожно - дьявольски ост...
40 мин
Комментарии к рецепту
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант аджики с орехами ещё не пробовала:D
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Denys, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
аджику с орехами приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Denys, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт lookingcooking.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-po-gruzinski.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
А я всегда готовлю с Denys и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Я теперь просто обязана приготовить аджику с орехами
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Denys, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт аджики с орехами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!