Кабачковая аджика

Рецепт кабачковой аджики

Если вы не пробовали аджику из кабачков - обязательно приготовьте ее по этому рецепту. Результат вас приятно удивит, делайте на все количество ингредиентов - не пожалеете. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт аджики с яблоками. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • 8 кг кабачков
  • 500 г моркови
  • 200 г очищенного чеснока
  • 200 г сахара
  • 200 мл уксуса
  • 120 мл растительного масла
  • 4 ст.л. соли
  • 1 ст.л. карсного молотого перца

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Перекус, Ужин, Пост

Как приготовить пошагово

  1. Кабачки очистить от кожуры, а если они уже старые - очистить от семян. Морковь почистить и пропустить через мясорубку вместе с очищенными кабачками. Поставить полученную массу на огонь и довести до кипения, помешивая.

  2. Добавить в кабачковую аджику соль, сахар и растительное масло, тщательно размешать до полного растворения ингредиентов. После этого варить аджику еще около 2 часов при слабом кипении, периодически помешивая.

  3. Чеснок раздавить в чеснокодавилке, добавить в кастрюлю вместе с красным перцем и уксусом. Тщательно все перемешать и готовить аджику из кабачков еще 10 минут. Банки и крышки простерилизовать, разлить в них горячую массу и закатать.

  4. Перевернуть банки вверх дном и накрыть одеялом. Оставить кабачковую аджику остывать в таком положении на 5 часов. Затем убрать на хранение к остальным заготовкам на зиму.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить абхазскую аджику. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Алена Билетдинова
Алена Билетдинова

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик кабачковой аджики

tansi1978
tansi1978

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

valya
valya

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

runeass1997
runeass1997

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Зинка Поливода
Зинка Поливода

Девочки, кабачковая аджика объедение.
Супер рецепт!
polina, большое спасибо!!!

miroslava90
miroslava90

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Кира Конколович
Кира Конколович

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

lesya88
lesya88

Аджика из помидоров lookingcooking.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-iz-pomidorov.

aller
aller

Готовила кабачковую аджику точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

asofaly
asofaly

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, кабачковая аджика сказка!

Антонина Беглецова
Антонина Беглецова

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить кабачковую аджику - очень вкусно!!!

kira96
kira96

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Оля Шитякова
Оля Шитякова

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Василина Иевлева
Василина Иевлева

Отлично. Очень понравилось.

Подколодная Кристина
Подколодная Кристина

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

erise1972
erise1972

Только что доела кабачковую аджику!!! очень вкусно!!!

sasha
sasha

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Аджика с яблоками

Аджика с яблоками получится необыкновенно вкусной и ароматной, такая закуска точно вас удивит. Простой рецепт яблочной аджики под силу даже неопытной хозяйке!...

120 мин

Абхазская аджика

Для того чтобы приготовить настоящую абхазскую аджику, нам понадобится острый стручковый перец, много чеснок, свежей зелени, специи и соль, соединив все это вместе, мы получим изумительную...

30 мин

Аджика домашняя

Выложу то, что вчера готовила. Довольно вкусная штука. Аджикой назвать не могу, консистенция не та, сацебело, скорее. Ну, да ладно, оставим "Аджика домашняя", как в исходнике, хотя...

2 ч

Ореховая аджика

Решила поделиться с вами рецептом чудесной ореховой аджики. Я бы отнесла ее к деликатесным блюдам - во-первых, незабываемый вкус, во-вторых, ее много не съешь (очень сытная и очень...

2 ч

Аджика вареная

Острая, сочная, вкусная аджика всегда будет прекрасным дополнением к мясным блюдам, горячему борщу и макаронам. Любите поострее? Запишите рецепт! Я такую закусочку готовлю довольно...

180 мин

Зеленая аджика

Вы у меня спросите: это вкусно?! Я Вам отвечу, что это ну очень.! вкусно. Эту аджику непременно надо сделать. В Грузии делают аджику из красного и зеленого перца. Зеленая аджика очень...

30 мин