Квашеная морковь

Рецепт квашеной моркови
  • Общее время: 7 д 30 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 40 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Вкусная закуска и в будни, и на праздники. Готовить очень просто!

Кроме квашеной капусты готовлю еще и квашеную морковку с луком. Это очень вкусно, особенно с картофелем, притом приготовленным в любом виде. Еще отлично подходит к мясным блюдам! И на праздничный стол не стыдно поставить в качестве закуски. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт маринованной моркови на зиму. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Морковь - 1 кг
  • Лук - 160 г
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 1 ст.л.

Как приготовить пошагово

  1. 1. Помойте морковку, почистите ее.

  2. 2. Нашинкуйте морковь (таким же образом, как на корейскую) или тоненько порежьте.

  3. 3. Морковь переложите в миску, добавьте соль и сахар, перемешайте. Дождитесь когда все кристаллики растворятся.

  4. 4. Тем временем почистите лук и нарежьте его полукольцами.

  5. 5. Порезанный лук добавьте к моркови, перемешайте.

  6. 6. Овощную смесь положите плотно в банку, накройте хлопковой салфеткой, обвяжите.

  7. 7. Поставьте морковь настаиваться в холодильник на неделю. Но, в принципе, ее уже можно есть через несколько часов - смотрите по своим предпочтениям. Через неделю морковь будет с более выраженным и насыщенным вкусом.

  8. Приятного аппетита!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить морковь по-корейски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

квашеной моркови приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Людмила Скрипниченко
Людмила Скрипниченко

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Верескова Нина
Верескова Нина

Nyuta96, спасибо за рецепт квашеной моркови!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Марго Вострикова
Марго Вострикова

Отличный рецепт! Спасибо, nyuta96. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Чеботаренко Лера
Чеботаренко Лера

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

saschenko_99
saschenko_99

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

ringof
ringof

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

lida73
lida73

Nyuta96, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Заланс Дана
Заланс Дана

Рецепт моркови по-корейски на зиму немного другое, но тоже интересно.

antonina92
antonina92

Nyuta96, спасибо за рецепт! Очень люблю квашеная морковь!

soteseds
soteseds

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

wungu
wungu

Сделала по вашему рецепту квашеную морковь, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

rasce
rasce

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Морковь по-корейски на зиму

#0,5 кг морковки50 г подсолнечного масла без запаха0,5 ч.л. черного перца0,5 ч.л. кориандрауксус - неполная столовая ложка0,5-1 ч.л. сахарасоль по вкусу Для заготовки на зиму: 1 кг...

5 мин

Квашеная капуста с клюквой

Квашеная капуста с клюквой приобретает очень приятный привкус и аромат, который делает ее по-особенному вкусной. Запаситесь витаминами на зиму из простых и доступных продуктов....

480 мин

Квашеная капуста с медом

Квашеная капуста один из самых частых и желанных гостей на наших столах. Ее подают в виде закуски и как полноценное отдельное блюдо. Наверное, нет ни одного мясного угощения, которое...

50 мин

Морковь по-корейски

Очень простой и очень быстрый рецепт приготовления морковки по-корейски в домашних условиях. Рекомендую. Я это сделала вечером. А утром сочная вкусная морковка была уже готова!...

5 мин

Капуста квашеная

Это рецепт для тех, кто любит кисло-соленую капусту! Угощайтесь....

45 мин

Квашеная капуста

Квашеная капуста это национальное блюдо русской кухни. Сама капуста используется для приготовления пищи, уже очень длительное время, и готовилось из нее огромное количество блюд, в...

60 мин