Капуста квашеная
- Общее время: 45 мин
- 5 порций
- Калорий: 129 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Это рецепт для тех, кто любит кисло-соленую капусту! Угощайтесь. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт заливной капусты на зиму. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная - 3 кг
- морковь - 1 г
- соль - 3 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Нашинковать капусту, морковь потереть на крупной терке, сложить все в большую емкость, перемешать и слегка помять руками.
-
Затем добавить соль, и еще раз помять все руками, пока капуста не пустит сок.
-
Утрамбовать плотно капусту в банку, под банку поставить тарелку, т. к. сок может переливаться через край.
-
Капусту оставить на 2 дня при комнатной температуре.
-
На второй день проткнуть деревянной палочкой в нескольких местах 3 раза, через каждый 1-2 часа!
-
На третий день закрыть банку капроновой крышкой и убрать в холодильник! К вечеру 3го дня достаем капусточку из банки, отжимаем руками от сока, добавляем лучок и маслице... И наслаждаемся... на гарнир к капусте люблю картофельное пюре.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить квашеную морковь. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Простой и легкий рецепт превосходной закуски! Такая заливная капуста подавалась в доме моих хороших знакомых....
20 мин
Квашеная капуста один из самых частых и желанных гостей на наших столах. Ее подают в виде закуски и как полноценное отдельное блюдо. Наверное, нет ни одного мясного угощения, которое...
50 мин
Предлагаю вам свеженький рецепт капусты с хреном на зиму. Капуста получается немного острой, что придает ей пикантный вкус....
4560 мин
Квашеная капуста это национальное блюдо русской кухни. Сама капуста используется для приготовления пищи, уже очень длительное время, и готовилось из нее огромное количество блюд, в...
60 мин
Вкусная закуска и в будни, и на праздники. Готовить очень просто! Кроме квашеной капусты готовлю еще и квашеную морковку с луком. Это очень вкусно, особенно с картофелем, притом приготовленным...
7 д 30 мин
Не знаете, как заквасить черемшу на зиму? Все очень просто следуйте этому рецепту, и у вас все получится. Квашеная черемша - отличный гарнир, ингредиент для салатов, закуска. Стоит...
120 мин
Комментарии к рецепту
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Надо попробовать приготовить капусту квашеную
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Сижу сейчас, доедаю капусту квашеную.
Очень вкусно, мне понравилось.
Я еще не делала капусту квашеную, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Капуста квашеная вкусняцкое блюдо, сама капусту квашеную шинкованную готовлю.
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.