Соленое сало с чесноком

Рецепт соленого сала с чесноком
  • Общее время: 480 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 19 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Если вы любите соленое сало с насыщенным вкусом специй и трав, а также его классическое сочетание с чесноком, тогда этот рецепт - то, что вам нужно. Результат вас не разочарует. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт суточной капусты с чесноком. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • 1 кг сала (с мясными прослойками)
  • 1 головка чеснока
  • 2 ст.л. соли
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • 1 ч.л. черного молотого перца
  • 1 ч.л. молотой паприки

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить пошагово

  1. Сало промыть, обсушить и порезать крупными кубиками. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавилку.

  2. Смешать в небольшой емкости чеснок со всеми специями и солью. Тщательно обтереть каждый кусочек сала полученной чесночной смесью и сложить в большую миску, присыпав на дно немного соли.

  3. Накрыть сало плоской крышкой (меньшего диаметра, чем миска на 1-2 см) или тарелкой. Поставить гнет (груз) около 1 кг и отправить в холодильник.

  4. Соленое сало с чесноком должно настояться в холоде около 4 дней. Спустя указанное время можно нарезать его на ломтики и подавать к столу. Либо переложить в контейнер/стеклянную банку, плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник на хранение.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить сало и паруса. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
atiowatim
atiowatim

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

ororo
ororo

Первый раз приготовила соленое сало с чесноком!
zhenya91-СУПЕР!!!

Олеся Любчик
Олеся Любчик

Попробую это блюдо. Спасибо!

serebrovskaya_95
serebrovskaya_95

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

sirisko_83
sirisko_83

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала соленое сало с чесноком,очень понравилось.Спасибо.

lyudochka88
lyudochka88

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

alisa85
alisa85

Несу свеженькое! Рецепт сала в банке, обязательно к ознакомлению).

vika96
vika96

Zhenya91!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

bespalova_99
bespalova_99

Приготовила соленое сало с чесноком по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Погребная Яся
Погребная Яся

Спасибо большое за замечательный рецепт соленого сала с чесноком.

mayolde
mayolde

Zhenya91, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Кира Конколович
Кира Конколович

Сегодня буду готовить!

enelyea
enelyea

Zhenya91, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается соленое сало с чесноком!!!
Буду делать 3-й раз!

tureds
tureds

Я делала соленое сало с чесноком к приезду родственников.Все съели!!!

vera
vera

Ухтышка какой рецепт соленого сала с чесноком!!!!!!!
слюни текут рекой

arina99
arina99

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

nekhaeva_80
nekhaeva_80

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Сало соленое по-украински

Сало соленое по-украински по нашему пошаговому рецепту с фото в домашних условиях готовится очень просто, получается практически у всех и нравится каждому. Мы предлагаем вам самый традиционный...

40 мин

Сало в чесночном рассоле

Сало 0,5 кг • Лавровый лист 3 шт. • Чеснок 1 головка • Соль 4 ст.л. • Розовый перец горошком 3 горошины • Перец 5 горошин...

4350 мин

Сало быстрой засолки

Сало (свиное) 1 кг • Чеснок 1 головка • Лавровый лист 1 шт. • Соль (крупная) 0,5 стак. • Перец (черный горошком) 10 горошин...

310 мин

Сало со специями

Сало со специями идеальная закуска для тех, кто любит все острое. Засаливать мы будем свежий кусочек сала, а специи подберем на свой вкус. Основными приправами, разумеется, будут выступать...

1620 мин

Сало и паруса

Это очень просто. Но красиво и вкусно. Картошку у нас в семье все любят. во всех видах. В том числе и в таком иронично-помпезном виде. А название. Каждая девушка мечтает о своих алых...

480 мин

Сало в банке

Сало — великолепная закуска для любого повода, это знает каждый. Кроме прекрасных вкусовых качеств, этот продукт обладает многими лечебными свойствами. Сало можно есть даже тем, кто...

15 мин