Обжаренная кабачковая икра

Рецепт обжаренной кабачковой икры
  • Общее время: 120 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 107 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Делюсь простым рецептом кабачковой икры (обжаренной) на зиму. Как мне кажется, если все овощи обжаривать, готовка хоть и занимает больше времени, но само блюдо получается сытнее и вкуснее. Попробуйте! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт кабачковой икры с майонезом. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 900 г
  • Лук — 3 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Помидоры — 4 шт.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Специи — 1 По вкусу

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить пошагово

  1. 1. Помидоры ошпарим. Снимаем с них кожицу, и в блендере перетираем в пюре. На маленьком огне тушим в кастрюле с толстыми стенками под крышкой.

  2. 2. Тем временем обжариваем на одной сковороде - измельченные лук и морковь, на другой - кабачки. Масло не жалейте. Соль - по вкусу.

    обжаренная кабачковая икра
  3. 3. Дальше добавим кабачки, лук с морковью, лавровый лист, чеснок и специи к закипевшей томатной пасте. Тушим все вместе около часа. Затем измельчим в блендере.

    обжаренная кабачковая икра
  4. 4. Остужаем и подаем! А на зиму фасуем икру в горячем виде в стерильные банки, вливаем в каждую банку сверху по чайной ложке уксуса 9%, и закрываем на зиму!

    обжаренная кабачковая икра

Хозяйке на заметку

Эта кабачковая икра (обжаренная) на зиму в домашних условиях готовится просто, а получается неизменно вкусной и сытной. Лично я всегда половину от всего количества закрываю на зиму, а половину съедаю тут же, "не отходя от кассы". Так что рекомендую вам этот простой рецепт кабачковой икры обжаренной на зиму настоятельно!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивую кабачковую икру. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

обжаренной кабачковой икры приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Евгения Окинчиц
Евгения Окинчиц

Девочки, обжаренная кабачковая икра объедение.
Супер рецепт!
nomishidr, большое спасибо!!!

Маня Мануйлова
Маня Мануйлова

Очень красиво! И вкусно!

lika81
lika81

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Лика Отбоева
Лика Отбоева

Сделала сегодня обжаренную кабачковую икру.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

marta
marta

Nomishidr, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
обжаренную кабачковую икру приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

idreanio
idreanio

Надо попробовать приготовить обжаренную кабачковую икру

sofya
sofya

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

serzhantova_77
serzhantova_77

Хотела приготовить уже сегодня домашнюю кабачковую икру и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

alisa84
alisa84

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Зоя Мыслями
Зоя Мыслями

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об обжаренной кабачковой икре зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

ksyusha87
ksyusha87

Ой, соскучилась что-то по обжаренной кабачковой икре.
Приготовлю завтра)

Яся Петрук
Яся Петрук

Готовила обжаренную кабачковую икру точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

ongitear
ongitear

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта обжаренная кабачковая икра!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

nastasya84
nastasya84

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

ingat
ingat

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

shevlyakova_84
shevlyakova_84

Спасибо за отличный рецепт!

ilofile
ilofile

Как вкусно! Я полюбила обжаренную кабачковую икру с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Подколодная Кристина
Подколодная Кристина

Попробовала приготовить обжаренную кабачковую икру.
Супер!!!
Спасибо nomishidr!
Вы профи!

Домашняя кабачковая икра

Кабачки 4 шт. • Чеснок 2 зубчика • Морковь 2 шт. • Помидоры 3 шт. • Подсолнечное масло 3 столовые ложки • Соль по вкусу...

40 мин

Ленивая кабачковая икра

Очень вкусная икра, которую можно есть просто с хлебом, можно просто так. Для того, чтобы икра получилась вкусной важно соблюсти одно важное правило: кабачков должно быть столько же,...

2 ч

Икра кабачковая нежная

Приготовьте нежный вариант кабачковой икры. Мы ничего жарить не будем. В 1-2 столовых ложках масла слегка потомим лук и морковь, а после будем тушить овощи в собственном соку. Отменная...

60 мин

Белая кабачковая икра

Хочу предложить рецепт из моего детства. Это блюдо готовила моя бабушка, хочу поделиться простым рецептом с вами. Я бы добавила еще морковь и лук, и измельчила бы блендером, но решила...

40 мин

Икра кабачковая

Любители овощных закусок, не проходите мимо этого простого и очень классного варианта, как приготовить икру кабачковую. Яркая, аппетитная и очень вкусная, она точно не оставит вас...

60 мин

Кабачковая икра

Традиционная заготовка кабачковой икры, которую мы так любим и едим с удовольствием. Превосходная закуска, которая украсит ваш стол....

2 ч