Печеночный паштет из говяжьей печени
- Общее время: 25 мин
- 10 порций
- Калорий: 105 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Среди множества продуктов для перекуса стоит обратить внимание на печеночный паштет. Нежная текстура и незабываемый вкус приятно удивят даже настоящих гурманов. Попробуйте! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт нежнейшего печеночного паштета. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 1 кг
- Морковь — 3 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Масло сливочное — 300 г
- Сало свиное — 300 г
- Перец, соль — По вкусу
Повод:
На скорую руку
Как приготовить пошагово
-
Печень помойте, обсушите, удалите пленку и разнообразные жилы. Нарежьте небольшими кусочками.
-
Сало нарежьте небольшими тонкими квадратиками и обжаривайте на среднем огне, пока оно не начнет пускать жир.
-
Лук нарежьте полукольцами и добавьте к салу.
-
Морковку нарежьте тонкими полукружочками и добавьте к салу с луком.
-
Лук с морковью и салом обжаривайте до готовности овощей.
-
К овощам и салу добавьте печень, посолите и поперчите ее.
-
Обжаривайте все до тех пор, пока печень перестанет выделять кровь. Не перестарайтесь! Печень должна оставаться мягкой.
-
Термически обработанную, остывшую печень прокрутите через мясорубку два раза.
-
Смешайте полученную массу с мягким сливочным маслом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Для того, чтобы приготовить нежный и вкусный паштет из говяжьей печени, начните с мелкого нарезания всех составных. Овощи обжарьте на сале до готовности. К ним добавьте печень, обжаривайте до готовности последней. Полученные ингредиенты прокрутите через мясорубку пару раз. Печеночную пасту смешайте с мягким сливочным маслом и подавайте с овощами к столу. Удачного приготовления!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить печеночный паштет с укропом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
печеночного паштета из говяжьей печени приготовленный с любовью
Купила по пачке сердечек и желудочков (печенка тоже была, но выхватывают на лету, поэтому редко готовлю), решила объединить в один паштет. За идею-рецепт спасибо нашей Елене Ивановой:)...
3 ч
Нежный, воздушный, ароматный печеночный паштет Что может быть лучше такой закуски? Приготовьте, не пожалеете....
1 ч
Вкусный, не сложный в приготовлении паштет из печени с грибами. Вместо жареных грибов можно добавить мелко нарезанные консервированные грибы. Для вкуса можно добавить ложечку конья...
35 мин
Куриная печень 900 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 2 головки • Растительное масло 1 столовая ложка • Сливочное масло 100 г • Укроп 10 г • Майонез 1 столовая ложка • Брусника 20 г...
50 мин
500-700г говяжьей печени • средняя морковка • 1 луковица • 150г масла сливочного • 5 ст.л.масла растительного • соль • перец...
40 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт
очень люблю печеночный паштет из говяжьей печени
Buzikova_85, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Кульно
Мммммммм, вкусняга какая!
Девочки, печеночный паштет из говяжьей печени объедение.
Супер.
buzikova_85 большое спасибо!!!
Мы тоже недавно первый раз делали паштет печеночный без печенки.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать печеночный паштет из говяжьей печени строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Buzikova_85, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Buzikova_85, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении печеночного паштета из говяжьей печени.
Круто
Приготовила печеночный паштет из говяжьей печени на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Buzikova_85, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала печеночный паштет из говяжьей печени по вашему рецепту, получилось сразу.
За рецепт спасибо
Ну и красота печеночный паштет из говяжьей печени!!!
Обязательно попробую сделать!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Теперь это мой любимый печеночный паштет из говяжьей печени.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)