Тарт с грецким орехом
- Общее время: 2 ч
- 1 порция
- Калорий: 605 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Дорогие коллеги по цеху! От всей души поздравляю вас с Наступающим Новым годом и Рождеством! Хочу пожелать здоровья вам и вашим близким, поскольку, если вы болеете или кто-то рядом хворает, мир теряет все свои краски. И хочу пожелать как можно больше возможностей замечать необычное в привычном, это дает нам столько разнообразия! Угащаю вас своим самым любимым тартом. Он очень прост в приготовлении и очень сытный, возможно кому-то пригодится для 1 - 2 го января, когда салаты уже поднадоели! А еще этим тартом всегда можно себя баловать и улучшать настроение, т.к. он очень нежный и душевный! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт овощного тарта. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- сахарный песок - 70 г
- мука - 200 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- масло сливочное - 100 г
- сметана - 2 ст.л.
- молоко - 1 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- грецкие орехи - 150 шт.
- сливки - 30 мл
- сахар ванильный - по вкусу
- яичные желтки - 1 шт.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- клюква - по вкусу
- вишня - по вкусу
- марципан - по вкусу
- глазурь - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Изначально этот тарт подавался с чисто песочным тестом, но я, да и все у меня дома, любят вариант помягче. Выбирайте сами, как вам больше нравится! В этот раз я делала две порции (вторую для других целей), это будет видно в момент добавления желтка, не пугайтесь второму желтому шарику! Итак приготовим тесто. Смешаем муку, соль, разрыхлитель, сахарный песок и ванильный сахар.
-
В полученную смесь добавляем масло, я добавляю масло комнатной температуры. Растираем до образования крошки.
-
Добавляем желток, сметану и вымешиваем до однородности. Затем вливаем молоко и получаем мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Если тесто получилось суховатым и крошащимся, добавьте молока. Убираем в холодильник на пол часа и начинаем заниматься начинкой.
-
Включаем духовку на 180'C. Грецкие орехи превращаем в мукообразное состояние, используя измельчитель. Добавляем сливки, яйца, сахар, ванильный сахар и все перемешать. У нас получается жидковатая масса.
-
Дно формы (у меня D=24 см) застилаем пекарской бумагой. Достаем наше тесто, раскатываем круг, присыпая мукой по необходимости, большего диаметра, чем форма. С помощью скалки переносим раскатанное тесто в форму и делаем бортики. Затем заливаем начинку и ставим в духовку на 50 - 60 минут. По истечении этого времени вытаскиваем пирог и даем ему остыть.
-
На этом этапе можно сказать, что тарт готов, его можно просто присыпать сахарной пудрой и наслаждаться!
-
Ну, а у нас немного другой случай! Мы его украшаем, как душе угодно! Моя душенька пожелала елку из грецких орехов, шарики из клюквы и вишни, обрамление из марципана, покрытого глазурью!
-
Приятного аппетита! Отличных вам праздников и хорошего настроения.!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт жираф. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
разрыхлителя — 1 ч.л. • соли — 1 Щепотка • перца — 1 Щепотка • охлажденного сливочного масла — 6 ст.л. • ледяной воды — 8 ст.л. • спаржи — 450 г (начинка) • яйца — 3 шт. (начинка) •...
50 мин
Я очень большая любительница несладких пирогов и пока я только учусь их готовить. Начала с тарта из кабачков и вот это уже мой 3 или 4 раз ;)...
1 ч 40 мин
На сайте есть похожий рецепт, но отличия все таки есть. Поэтому предлагаю Вам и такой вариант....
50 мин
Красивый, вкусный, полезный. Этот рецепт тарта с творожной начинкой и овощами совсем не сложный, вместо морковки и цукини можно использовать баклажан, свеклу, яблоки. Главное аккуратно...
50 мин
Мне не нравятся влажные коржи, я люблю все хрустящее, а для этого нужно холодное масло и как можно меньше жидкости. Если вы боитесь, что из крошки трудно будет сформировать корж, добавьте...
1 ч
Для любителей шоколада мега шоколадный, вкусный, при этом очень оригинальный тарт!...
1 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Хороший рецепт. Спасибо
Варя!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Варя, спасибо большое!!!)
Ты просто кудесница.
А тарт с грецким орехом — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и тарт с грецким орехом очень похвалила.
Есть новый рецепт зимнего тарта.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт тарта с грецким орехом меня выручил!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Vkysno, spasibo.
Как красиво!
Отлично, тарт с грецким орехом — супер, понравилось всем!
А я всегда готовлю с Варя и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Варя, что так же вкусно.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт тарта с грецким орехом!
Отчитываюсь.
тарт с грецким орехом супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Искала рецепт тарта с грецким орехом и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!