Жульен том ям с крабовыми палочками
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 507 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Попробуйте острый ароматный жульен с крабовыми палочками и креветками. Жульен авторский, микс рецептов, готовится на кокосовом молоке с имбирем и приправой для тайского супа. С крабовыми палочками жгуче и круче! Приятного! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт жульена с курицей. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- крабовые палочки Vici - 75 г
- кокосовое молоко - 400 мл
- имбирь корень - 4 г
- лук-порей - 25 г
- соус экзотический - 15 г
- помидоры черри - 4 шт.
- креветки - 72 г
- соль - 2 щепотки
- мука - 25 г
- сливочное масло - 5 г
- сыр твердый - 18 г
Как приготовить пошагово
-
Подготовим все компоненты.
-
Обжарим муку до кремового цвета, постоянно помешивая. В классический жульен добавляется сливочное масло, но не будем утяжелять блюда, его можно приготовить и в пост.
-
Нальем молоко кокосовое (у меня 67%).
-
Нарежем имбирь.
-
Нарежем порей.
-
Кладем порей и имбирь в молоко. Увариваем, помешивая.
-
Пока готовится соус, раскладываем креветки в формы, смазанные маслом (для постного варианта растительным).
-
На креветки нарезаем палочки крабовые. Палочки Снежный краб Vici сочные, с мясом краба.
-
В каждую кокотницу кладем помидор черри.
-
В густой соус добавляем пасту Том Ям по чайной ложке, пробуем. Мне хватило трех, насыщенно, остро. Солим, при необходимости перчим. Альтернатива пасте красный карри, хотя вкусовая палитра пострадает.
-
Разливаем соус по формам.
-
Сверху немного сыра. Классика шапка сыра, но у нас акцент на приправах, молоке и крабовых палочках в начинке, не забиваем вкус.
-
Запекаем при 180 С 10 минут и еще 1-2 на гриле для корочки.
-
Подаем горячим. Приятного!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить жульена в булочке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Если вы хотите приготовить жульен без кокотниц - воспользуйтесь нашим рецептом. Жульен в булочке - это вкусное и оригинальное блюдо, которое покорит ваших гостей и станет украшением...
60 мин
Жульен с грибами подойдет на любой праздник. Подать можно с картофельным пюре или пастой. Можно использовать как соус к мясу....
40 мин
Знаменитое блюдо французской кухни, которое полюбилось у нас в широтах жульен. Но оно на самом деле не такое уж и европейское, ведь часто его делают хозяйки на свой лад. Так вышло в...
60 мин
Порадуйте себя и своих близких этим вкусным и сытным жульеном. Отлично подходит для завтрака, придаст вам сил на все утро до самого обеда....
60 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо огромное за рецепт жульена тома яма с крабовыми палочками!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
жульен том ям с крабовыми палочками — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Роза)))))
А у меня жульен всегда получается вкусно!!!
Я теперь просто обязана приготовить жульена тома яма с крабовыми палочками
Рецепт просто бомба!!!!
жульен том ям с крабовыми палочками готовить просто и не долго!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Да да вкусняха)
Рецептик жульена тома яма с крабовыми палочками прямо специально для меня.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо!
жульен том ям с крабовыми палочками теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))