Жареная говяжья печень
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 1376 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Сегодня хочу познакомить вас с оригинальным рецептом Печень по-венециански. Это жареная говяжья печень, которая подается с кусочками поленты. Смотрите, как приготовить этот вкусное блюдо! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт жареной гусиной печени. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 500 г
- Лук репчатый — 500 г
- Масло сливочное — 100 г
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Петрушка свежая — 1/2 Пучка
- Соль — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Говяжью печень вымойте, освободите от пленки, прожилок и нарежьте на тонкие небольшие кусочки.
-
Репчатый лук почистите, промойте и нарежьте соломкой.
-
В сковороде растопите 50 граммов сливочного масла, положите репчатый лук и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая. Затем влейте 100 мл воды и готовьте 15 минут до тех пор, пока лук не станет очень мягким, а жидкость полностью не испарится. В другой сковороде, на сильном огне, растопите оставшееся сливочное масло, выложить печень и обжаривайте ее (без соли) в течение 5-6 минут.
-
Переложите обжаренный лук к печени.
-
Перемешайте, посолите, подогрейте блюдо и сбрызните лимонным соком.
-
Жареную говяжью печень посыпьте нарезанной петрушкой, подавайте блюдо горячим.
Хозяйке на заметку
Почаще включайте в свое меню блюда из субпродуктов, это вкусно, экономно и полезно. Например, печень богата железом, так необходимым для организма человека. В этом рецепте вы можете заменить половину сливочного масла на растительное, а сок лимона на белое столовое вино.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить жареную телячью печень. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
жареной говяжьей печени приготовленный с любовью
печень говяжья 1 г • лук 4 шт. • сметана 200 мл • соль и перец по вкусу • лавровый лист 1 шт. • перец горошком 5 шт. • мука 100 г • масло для жарки 6 ст.л. • масло сливочное 30 г...
40 мин
Печень говяжья 500 г • Лук порей 1 стебель • Лук репчатый 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Оливковое масло 2 ст.л. • Сметана 125 г • Панировочные сухари 4 ст.л. • Молотая паприка 1 ст.л....
30 мин
Отличный рецепт приготовления изумительно вкусного деликатеса Вообще, люблю печень, но гусиную больше всего - мне кажется, что она особенно вкусна. Готовлю ее по этому рецепту - вино...
6 ч 25 мин
Жареная телячья печень по рецепту, которым я с вами по делюсь, делается с полусухим белым вином. На выходе получается удивительно нежное и сытное блюдо....
30 мин
Мой муж любит субпродукты, и я не могу обходить их стороной в каждодневном меню. Но есть одно и то же надоедает, поэтому я постоянно в поиске новых рецептов. И очень рада, когда нахожу...
600 мин
Очень простой бесхитростный мужской рецепт - однако вкусно и быстро! Рецептов приготовления свиной печени очень много, это и печень в белом соусе или печень в сметане, печень с луком,...
20 мин
Комментарии к рецепту
Да жареную говяжью печень так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Белорозова, спасибо!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Я слабо разбираюсь в жареной говяжьей печени, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Белорозова!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
А какие-то принципиальные отличия от печени свиной жареной?
Огромное спс за рецептик!!! =)
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Прикольный рецепт