Легкое весеннее ризотто с кабачком
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 519 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ризотто - одно из самых популярных итальянских блюд. Вы можете изменять рецепт по вашему желанию, вкусу и имеющимся продуктам. Вместе с луком можно обжарить любые другие овощи - помидоры, тыкву, спаржу и т. д. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт ризотто со шпинатом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Вода 1 л
- Рис "Арборио" 350 г
- Кабачок 1 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Белое вино 150 мл
- Тертый Пармезан 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Петрушка 20 г
- Сливочное масло 3 ч. ложки
Как приготовить пошагово
-
Кабачок очистить и мелко порезать. В сковороде разогреть половину сливочного масла и обжарить нарезанный кабачок, 5-6 минут. Переложить в миску.
-
Грибы вымыть и нарезать. Лук очистить и измельчить. В той же сковороде разогреть оставшееся масло, обжарить грибы и лук, 5-7 минут. Добавить рис, перемешать. Влить вино и готовить 2-3 минуты, пока вино не впитается.
-
В 1 л кипящей воды развести кубики MAGGI БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ. Порциями вливать получившийся бульон в сковороду, готовить, помешивая, пока вся жидкость не впитается. Добавить сыр, кабачок и петрушку. Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с радиккио. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
легкого весеннего ризотто с кабачком приготовленный с любовью
Если терпкий вкус радиккио красного салата кажется слишком сильным, подержите уже нарезанные листья 5 минут в кипящей воде, и вкус у него станет мягче. Затем все по рецепту. Вместо...
50 мин
Вариация на тему ризотто. С любыми овощами. И опять же включайте фантазию, я бы добавила к нему козий сыр в конце готовки, но у меня к сожалению не оказалось козьего сыра под рукой....
60 мин
Неожиданное для меня ризотто! Не просто рисовая каша. а невероятно вкусный десерт со сливочным вкусом!...
45 мин
Форель 150 г • Рис арборио 200 г • Лук-шалот 50 г • Сыр пармезан 50 г • Сливочное масло 30 г • Укроп 5 г • Лимон 40 г • Чеснок 1 зубчик • Овощной бульон 650 мл • Белое сухое вино 70...
25 мин
Очень люблю ризотто, т. к.приготовление этого блюда не требует особых хлопот. Разнообразить это ризотто можно, как угодно, добавляя разные весенние овощи. У меня сегодня такой вари...
1 ч
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Сочный, закусочный торт для любителей ризотто....
2 ч
Комментарии к рецепту
Как красиво!
Kurkova_90, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Предлагаю взять на заметку ризотто с маслятами. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Kurkova_90, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от легкого весеннего ризотто с кабачком!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить легкое весеннее ризотто с кабачком!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Сейчас пойду готовить)))
Надо попробовать приготовить легкое весеннее ризотто с кабачком
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Как вкусно! У меня муж любитель легкого весеннего ризотто с кабачком.
Kurkova_90, легкое весеннее ризотто с кабачком я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Изумительно вкусно…
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
У меня получилось прям как на фотографии:)
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Ох, какая вкуснятина!
Легкое весеннее ризотто с кабачком по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D